prikaz prve stranice dokumenta Rezultati primjene sustava upravljanja kvalitetom u hotelu
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Rezultati primjene sustava upravljanja kvalitetom u hotelu
2017. urn:nbn:hr:191:280006
Sever, Gabrijela
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Sever, G. (2017). Rezultati primjene sustava upravljanja kvalitetom u hotelu (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:280006

Sever, Gabrijela. "Rezultati primjene sustava upravljanja kvalitetom u hotelu." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:280006

Sever, Gabrijela. "Rezultati primjene sustava upravljanja kvalitetom u hotelu." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:280006

Sever, G. (2017). 'Rezultati primjene sustava upravljanja kvalitetom u hotelu', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 24 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:280006

Sever G. Rezultati primjene sustava upravljanja kvalitetom u hotelu [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2017 [cited 2024 December 24] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:280006

G. Sever, "Rezultati primjene sustava upravljanja kvalitetom u hotelu", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2017. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:280006

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleRezultati primjene sustava upravljanja kvalitetom u hotelu
Title (english)Results of the Implementation of a Quality Management System in the Hotel
AuthorGabrijela Sever
MentorAna-Marija Vrtodušić Hrgović (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2017-07-13, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
U radu se prikazuje uloga i značaj sustava upravljanja kvalitetom u hotelu kao i njihov utjecaj na prihode i troškove. Budući da je kvaliteta kategorija u koju je potrebno konstantno ulagati, važno je znati u kojem opsegu ona koristi poduzećima i pridonosi njihovu razvoju i poboljšanju kvalitete usluga. Postoji širok spektar raznih definicija i teorija kvalitete, no u osnovi ona predstavlja nešto dobro za poduzeće. Pomoću nje se ostvaruje bolja pozicija na tržištu, smanjuju troškovi i povećavaju prihodi, sprječavaju problemi. Kroz implementaciju sustava kvalitete nastoje se ispuniti potrebe i očekivanja gosta s ciljem postizanja njegovog zadovoljstva. U radu su obrađena načela upravljanja kvalitetom budući da se njima trebaju voditi poduzeća koja žele primijeniti sustav kvalitete. Pored toga, poseban naglasak stavljen je na seriju ISO normi i to ISO 9000 budući da se primjenjuju u hotelskoj industriji. U radu su obrađeni i alati za upravljanje kvalitetom. Dan je i prikaz strukture hotela po kategorijama te stupanj iskorištenosti kapaciteta po pojedinim kategorijama hotela. U radu se analizira i utjecaj kvalitete na prihode kao i utjecaj kvalitete na troškove.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:280006
Study programmeTitle: Business Administration in Tourism and Hospitality Management; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management
Course: Hospitality Management
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2018-02-15 07:10:04