prikaz prve stranice dokumenta Organizacija i menadžment recepcijskog poslovanja hotelske grupacije Milenij hoteli
Access restricted to students and staff of home institution
master's thesis
Organizacija i menadžment recepcijskog poslovanja hotelske grupacije Milenij hoteli
2016. urn:nbn:hr:191:396890
Skomrak, Ana Marija
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Skomrak, A. M. (2016). Organizacija i menadžment recepcijskog poslovanja hotelske grupacije Milenij hoteli (Master's thesis). Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:396890

Skomrak, Ana Marija. "Organizacija i menadžment recepcijskog poslovanja hotelske grupacije Milenij hoteli." Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:396890

Skomrak, Ana Marija. "Organizacija i menadžment recepcijskog poslovanja hotelske grupacije Milenij hoteli." Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:396890

Skomrak, A. M. (2016). 'Organizacija i menadžment recepcijskog poslovanja hotelske grupacije Milenij hoteli', Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 16 June 2021, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:396890

Skomrak AM. Organizacija i menadžment recepcijskog poslovanja hotelske grupacije Milenij hoteli [Master's thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2016 [cited 2021 June 16] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:396890

A. M. Skomrak, "Organizacija i menadžment recepcijskog poslovanja hotelske grupacije Milenij hoteli", Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2016. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:396890

Islandora Bookmark - Please login to use this feature
Metadata
TitleOrganizacija i menadžment recepcijskog poslovanja hotelske grupacije Milenij hoteli
Title (english)Front Office Organization and Management in the Hotel Group Milenij hoteli
AuthorAna Marija Skomrak
MentorVlado Galičić (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2016-07-12, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Hotelijerstvo je jedno od najpromjenjivijih gospodarskih djelatnosti. Mnogi pozitivni i negativni čimbenici utječu na potražnju, kao i na ponudu. Na negativne hotelijer nije u mogućnosti utjecati, dok je poželjno da one pozitivne sam kreira i bude korak ispred konkurenata nudeći klijentima baš ono što žele u tom trenu. Ključ uspjeha u procesu privlačenja i zadržavanja gosta je čovjek. Stoga se rad fokusira na odjel koji provodi najviše vremena s gostima – prijamni odjel – u jednoj od vodećih Opatijskih grupacija. Cilj rada je prikazati organizacijsku strukturu i menadžment recepcijskog poslovanja grupacije Milenij hotela. U radu su prikazani kvantitativni i kvalitativni pokazatelji poslovanja grupacije. Kod kvantitativnih pokazatelja u obzir su se uzimali pokazatelji ponude (broj smještajnih jedinica te stolica u restoranima svih hotela grupacije) te pokazatelji potražnje (broj ostvarenih noćenja domaćih i stranih gostiju). Kod kvalitativnih pokazatelja uzet je u obzir ključ uspjeha – čovjek odnosno zaposlenik. Provedena je analiza zadovoljstva zaposlenih te je prikazano upravljanje kadrovima.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:396890
Study programmeTitle: Hospitality Management
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar/magistra ekonomije (magistar/magistra ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2016-10-21 12:41:45