Skip to main content
Home
About repository
Contact
EN
HR
Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management
Repository of students works of the Faculty of Tourism and Hospitality Management
Browse
By Author
By Year
By Organizational unit
By Scientific field
By Object type
All documents
Advanced search
Upload
Search Term
Access restricted to students and staff of home institution
Request a copy
of the document
 
master's thesis
42
9
Front Office Organization and Management in the Hotel Group Milenij hoteli
Ana Marija Skomrak (2016)
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Cite this item:
https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:396890
Metadata
Title
Organizacija i menadžment recepcijskog poslovanja hotelske grupacije Milenij hoteli
Author
Ana Marija Skomrak
Mentor(s)
Vlado Galičić
(thesis advisor)
Abstract
Hotelijerstvo je jedno od najpromjenjivijih gospodarskih djelatnosti. Mnogi pozitivni i negativni čimbenici utječu na potražnju, kao i na ponudu. Na negativne hotelijer nije u mogućnosti utjecati, dok je poželjno da one pozitivne sam kreira i bude korak ispred konkurenata nudeći klijentima baš ono što žele u tom trenu. Ključ uspjeha u procesu privlačenja i zadržavanja gosta je čovjek. Stoga se rad fokusira na odjel koji provodi najviše vremena s gostima – prijamni odjel – u jednoj od vodećih Opatijskih grupacija. Cilj rada je prikazati organizacijsku strukturu i menadžment recepcijskog poslovanja grupacije Milenij hotela. U radu su prikazani kvantitativni i kvalitativni pokazatelji poslovanja grupacije. Kod kvantitativnih pokazatelja u obzir su se uzimali pokazatelji ponude (broj smještajnih jedinica te stolica u restoranima svih hotela grupacije) te pokazatelji potražnje (broj ostvarenih noćenja domaćih i stranih gostiju). Kod kvalitativnih pokazatelja uzet je u obzir ključ uspjeha – čovjek odnosno zaposlenik. Provedena je analiza zadovoljstva zaposlenih te je prikazano upravljanje kadrovima.
Parallel title (English)
Front Office Organization and Management in the Hotel Group Milenij hoteli
Granter
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Place
Opatija
State
Croatia
Scientific field, discipline, subdiscipline
SOCIAL SCIENCES
Economics
Study programme type
university
Study level
graduate
Study programme
Hospitality Management
Academic title abbreviation
mag. oec.
Genre
master's thesis
Language
Croatian
Defense date
2016-07-12
Parallel keywords (Croatian)
organizacijska struktura
poslovanje recepcije
analiza poslovanja
upravljanje kadrovima
Milenij hoteli
Resource type
text
Access condition
Access restricted to students and staff of home institution
Terms of use
URN:NBN
https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:396890
Committer
Snježana Hordov Rubinić