Hotelijerstvo je jedno od najpromjenjivijih gospodarskih djelatnosti. Mnogi pozitivni i negativni čimbenici utječu na potražnju, kao i na ponudu. Na negativne hotelijer nije u mogućnosti utjecati, dok je poželjno da one pozitivne sam kreira i bude korak ispred konkurenata nudeći klijentima baš ono što žele u tom trenu. Ključ uspjeha u procesu privlačenja i zadržavanja gosta je čovjek. Stoga se rad fokusira na odjel koji provodi najviše vremena s gostima – prijamni odjel – u jednoj od vodećih Opatijskih grupacija. Cilj rada je prikazati organizacijsku strukturu i menadžment recepcijskog poslovanja grupacije Milenij hotela. U radu su prikazani kvantitativni i kvalitativni pokazatelji poslovanja grupacije. Kod kvantitativnih pokazatelja u obzir su se uzimali pokazatelji ponude (broj smještajnih jedinica te stolica u restoranima svih hotela grupacije) te pokazatelji potražnje (broj ostvarenih noćenja domaćih i stranih gostiju). Kod kvalitativnih pokazatelja uzet je u obzir ključ uspjeha – čovjek odnosno zaposlenik. Provedena je analiza zadovoljstva zaposlenih te je prikazano upravljanje kadrovima.