prikaz prve stranice dokumenta Proizvodnja i tržište ekološkog meda
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Proizvodnja i tržište ekološkog meda
2018. urn:nbn:hr:191:997421
Pavlić, Antonela
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Pavlić, A. (2018). Proizvodnja i tržište ekološkog meda (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:997421

Pavlić, Antonela. "Proizvodnja i tržište ekološkog meda." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:997421

Pavlić, Antonela. "Proizvodnja i tržište ekološkog meda." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:997421

Pavlić, A. (2018). 'Proizvodnja i tržište ekološkog meda', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 27 October 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:997421

Pavlić A. Proizvodnja i tržište ekološkog meda [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2018 [cited 2024 October 27] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:997421

A. Pavlić, "Proizvodnja i tržište ekološkog meda", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2018. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:997421

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleProizvodnja i tržište ekološkog meda
Title (english)Ecological Honey Production and Market
AuthorAntonela Pavlić
MentorGreta Krešić (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2018-03-15, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Prilikom proizvodnje ekološkog meda pčele su na ispaši na ekološki čistom prostoru, ne liječe se kemijskim sredstvima, a u pčelarenju i preradi meda koristi se isključivo oprema od prirodnih materijala. Proizvodnja ekološkog meda kontrolirana je od nadležnih kontrolnih stanica i laboratorija. Ekološki med, kao i ekološki proizvodi općenito, relativno su slabo zastupljeni u Republici Hrvatskoj. U radu su prikazani podaci o broju ekoloških košnica i količini proizvedenog ekološkog meda u Republici Hrvatskoj u razdoblju od 2007. do 2016. godine. Prema posljednjim podacima ekološko pčelarenje skuplje je od konvencionalnog i kao takvo na tržištu ekološki med poprima veću cijenu od konvencionalnog. Ekološki med u pravilu je namijenjen uskoj skupini potrošača. Takav med najviše kupuju kupci koji su ekološki i zdravstveno osviješteni, ali i financijski situirani. Sa ciljem povećanja njegove prepoznatljivosti među potrošačima potrebno je održavati veći broj edukacija o važnosti ekološke proizvodnje i kvaliteti proizvoda kao i povećati ponudu takvih proizvoda kroz ugostiteljstvo i turizam.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:997421
Study programmeTitle: Business Administration in Tourism and Hospitality Management; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management
Course: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2019-02-25 12:57:26