prikaz prve stranice dokumenta Standardizacija i unapređenje kvalitete u hotelu
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Standardizacija i unapređenje kvalitete u hotelu
2018. urn:nbn:hr:191:597028
Petrušić, Vedran
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Petrušić, V. (2018). Standardizacija i unapređenje kvalitete u hotelu (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:597028

Petrušić, Vedran. "Standardizacija i unapređenje kvalitete u hotelu." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:597028

Petrušić, Vedran. "Standardizacija i unapređenje kvalitete u hotelu." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:597028

Petrušić, V. (2018). 'Standardizacija i unapređenje kvalitete u hotelu', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 24 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:597028

Petrušić V. Standardizacija i unapređenje kvalitete u hotelu [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2018 [cited 2024 December 24] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:597028

V. Petrušić, "Standardizacija i unapređenje kvalitete u hotelu", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2018. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:597028

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleStandardizacija i unapređenje kvalitete u hotelu
Title (english)Standardization and Quality Improvement in a Hotel
AuthorVedran Petrušić
MentorAna-Marija Vrtodušić Hrgović (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2018-09-04, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Kvaliteta je u današnje vrijeme postala ključni element u ostvarivanju profitabilnosti i postizanju konkurentske prednosti. U povećanju važnosti kvalitete bitna je kompletna primjena standardizacije jer utječe na povećanje kvalitete, veću sigurnost i zaštitu gosta, smanjenje troškova usluga, povećanje brzine u izvršavanju zadataka, postizanje optimalne organizacije kod menadžera, bolju kontrolu, efikasnije sustave vođenja i ostvarenje profita. Kao prvi korak implementiranja sustava kvalitete prema standardu ISO 9001., važno je da poduzeće otkrije koji su procesi neophodni za pravilno odvijanje sustava upravljanja kvalitetom i njihovu primjenu u hotelu. Osnovna funkcija standarda je utvrđivanje kriterija i metoda pomoću kojih će se osigurati kvalitetno upravljanje i odvijanje procesa u hotelu. Uspostavljanje sustava kvalitete kompleksan je i zahtjevan zadatak zbog toga jer je povezan sa svim aktivnostima poduzeća te zahtjeva stručnost i vrijeme. Pri tome je potrebno naglasiti da nema opstanka na tržištu bez kvalitetnog proizvoda za što je uvjet pravilna uspostava sustava kvalitete. Primjena sustava upravljanja kvalitetom u hotelu kao cilj imala bi realizaciju proizvoda koji se vremenom konstantno unaprjeđuju pridonoseći održivosti hotela, porastu njegove ukupne kvalitete i učinkovitosti te poticanju na konstantno učenje, što u konačnici dovodi do povećanja njegove konkurentnosti te do većeg zadovoljstva gostiju.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:597028
Study programmeTitle: Business Administration in Tourism and Hospitality Management; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management
Course: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2019-03-08 17:10:13