prikaz prve stranice dokumenta Organizacija i menadžment Hotela Turist, Varaždin
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Organizacija i menadžment Hotela Turist, Varaždin
2018. urn:nbn:hr:191:212217
Zrinić, Sara
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Zrinić, S. (2018). Organizacija i menadžment Hotela Turist, Varaždin (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:212217

Zrinić, Sara. "Organizacija i menadžment Hotela Turist, Varaždin." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:212217

Zrinić, Sara. "Organizacija i menadžment Hotela Turist, Varaždin." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:212217

Zrinić, S. (2018). 'Organizacija i menadžment Hotela Turist, Varaždin', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 28 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:212217

Zrinić S. Organizacija i menadžment Hotela Turist, Varaždin [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2018 [cited 2024 November 28] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:212217

S. Zrinić, "Organizacija i menadžment Hotela Turist, Varaždin", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2018. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:212217

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleOrganizacija i menadžment Hotela Turist, Varaždin
Title (english)Organization and Management of the Hotel „Turist“, Varaždin
AuthorSara Zrinić
MentorVlado Galičić (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2018-07-17, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Završni rad govori o organizaciji i menadžmentu hotela „Turist“ u Varaždinu. Istaknuta je važnost organizacije unutar hotela te menadžersko upravljanje. Budući da je gost glavna karika u hotelijerstvu, svi zadaci i ciljevi menadžmenta usmjereni su prema pružanju jedinstvenog i nezaboravnog iskustva gosta. U radu navedeni su poslovi pripreme i pružanja usluga smještaja te prehrane i točenja pića koji su neizostavni u pružanju usluga gostu. Vrlo je važno znati cjelokupan proces pripremanja i pružanja usluga kako ne bi došlo do pogrešaka. Poslovi pripreme prehrane u hotelu obavlja najnagrađivanija kuharska ekipa Hrvatske koja gostima pruža jedinstvenu i ukupnu ponudu raznovrsnih jela za svačije nepce. Na dalje, glavnu ulogu u hotelu ima recepcija s kojom gost ostvaruje prvi kontakt te koja se ujedno naziva i srce hotela, pa se zbog toga recepcijsko poslovanje mora obavljati efikasno i učinkovito. Također, u radu su obrađeni pokazatelji poslovanja kao što su turistički dolasci i noćenja te struktura zaposlenih prema odjeljenjima, starosti i obrazovanju. Menadžment hotela sastoji se od tri razine gdje svaka razina ima određene zadatke i poslove koji vode k ostvarenju ciljeva. Cjelokupna teorija rada potkrijepljena je internim podacima dobivenim od menadžmenta hotela „Turist“.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:212217
Study programmeTitle: Business Administration in Tourism and Hospitality Management; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management
Course: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2019-03-11 12:02:53