Title (croatian) | Benchmarking hrvatskog hotelijerstva : Izvještaj za siječanj, veljaču, ožujak, travanj, svibanj, lipanj i srpanj 2015. |
Author | Zdenko Cerović |
Author | Sandra Janković |
Author | Milena Peršić |
Author | Gabi Stroligo Herceg |
Author's institution | University of Rijeka Faculty of Tourism and Hospitality Management |
Scientific / art field, discipline and subdiscipline | SOCIAL SCIENCES Economics |
Abstract (croatian) | Sažetak benchmarking rezultata za prvih sedam mjeseci 2015. godine predstavlja pregled sumarnih i mjesečnih ostvarenih ključnih pokazatelja upravljanja prihodima u hotelijerstvu. Upravljanje prihodima u hotelu odnosno ocjena uspješnosti
prodaje pravog proizvoda, pravom kupcu u pravo vrijeme po pravoj cijeni, obično se iskazuje stupnjem iskorištenja,
prosječnom cijenom sobe, prihodom po raspoloživoj sobi i sl. S tim u svezi u nastavku se prikazuju minimalne, prosječne i
maksimalno ostvarene vrijednosti za prvih 7 mjeseci u 2015. godini za sljedeće pokazatelje:
• iskorištenost radnog kapaciteta: izračun na bazi otvorenih dana
• iskorištenost punog kapaciteta: izračun na bazi 212 dana
• prosječna cijena sobe iskazana u eurima
• prihod smještaja po raspoloživoj sobi (RevPAR) iskazan u
eurima
• ukupan prihod hotela po raspoloživoj sobi (TRevPAR)
iskazan u eurima
• ukupan prihod po noćenju iskazan u eurima.
Rezultati pokazuju da prosječna radna iskorištenost kapaciteta odnosno iskorištenost na bazi otvorenih dana
za prvih 7 mjeseci iznosi 65%, dok je iskorištenost na bazi kalendarskih dana manja i prosječno iznosi 41%. Najvišu
prosječnu radnu iskorištenost bilježe hoteli u Dalmaciji (71%) odnosno hoteli s 3 zvjezdice (69%) te hoteli
veličine 151 do 200 soba (68%). S druge strane najvišu prosječnu punu iskorištenost bilježe za prvih 7 mjeseci
još uvijek hoteli na kontinentu (51%), hoteli s 5 zvjezdica (43%) i hoteli s više od 300 soba (45%).
Prosječna cijena sobe za kompletan uzorak iznosi 74 eura. Najvišu prosječnu cijenu sobe ostvaruju hoteli u
Istri (83 eura). Za očekivati je da se najviša prosječna cijena sobe ostvaruje u hotelima s 5 zvjezdica te iznosi
119 eura. Hoteli 75-150 soba ostvaruju najvišu prosječnu cijenu sobe u visini od 108 eura.
Prosječni RevPAR cjelokupnog uzorka za prvih 7 mjeseci 2015. godine iznosi 49 eura. Dok najviši prosječni RevPAR
u visini od 58 eura ostvaruju hoteli u Istri, odnosno hoteli s 5 zvjezdica (73 eura), najniži je u hotelima na Kvarneru
(38 eura) te u hotelima s 3 zvjezdice (41 euro). Najviši prosječni RevPAR (72 eura) ostvaruje se u hotelima do
75-150 soba. Prosječni TRevPAR na razini cjelokupnog uzorka iznosi 76 eura, odnosno najviši je u Istri (94 eura),
u hotelima s 5 zvjezdica (117 eura) te u hotelima veličine 75-150 soba (114 eura). Prosječni ukupni prihod hotela po
ostvarenom noćenju za cijeli uzorak iznosi 60 eura, najviši je na Kontinentu 79 eura, u hotelima 5 zvjezdica 110 eura
te u hotelima veličine 75-150 soba (90 eura). Promatrajući prosječnu strukturu ukupno ostvarenih
prihoda, najznačajniji udio čine prihodi smještaja sa 64%, nakon čega slijede prihodi HIP-a 31%, najam i ostali
prihodi 2%, ostala operativna odjeljenja 1% te wellness/ SPA i sport i rekreacija po 1%. |
Keywords (croatian) | |
Language | croatian |
Publication type | Other-Other-Other |
Publication status | Published |
Peer review | Unknown |
Publication version | Published version |
Pages | 17 |
URN:NBN | urn:nbn:hr:191:434951 |
Online first | 2015-07 |
Document URL | https://www.fthm.uniri.hr/images/knjiznica/e-izdanja/bhh-izvjestaj-1-7-2015.pdf |
Type of resource | Text |
Publisher | Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija |
Publishing place | Opatija |
Access conditions | Open access |
Terms of use | ![]() |
Created on | 2019-07-04 13:38:25 |