Specifičnost hotelskog poslovanja ogleda se kroz usluge koje hotelsko poduzeće nudi. Danas, kada je turizam postao istinski globalan, kada su destinacije sve bliže, kada je gost uistinu u položaju da bira destinaciju i hotel, potpuno ispunjavanje njegovih želja i potreba, što je definicija kvalitete, nameće se kao preduvjet uspješnog poslovanja. Diplomski rad obrađuje pojmove standarda i kvalitete te njihovu ulogu u poslovanju hotela Malin. Objašnjava se razvoj i uloga standardizacije kroz povijest, navode se različite fraze, ciljevi i prednosti iste. Standardi zajedno s kvalitetom predstavljaju ključ i podlogu za poslovnu uspješnost, stoga je njihovo istraživanje stalna potreba. Kada govorimo o kvaliteti, pretpostavlja se da hotel ima utvrđene standarde i da se oni u potpunosti poštuju. Kvaliteta se definira kao postignuće utvrđenih standarda i njihovo stalno održavanje, dakle, stalan proces. U radu se govori i o upravljanju potpunom kvalitetom u hotelu. Nadalje, obrađuje se hotel Malin kao poslovni sustav sa svojom ponudom proizvoda i usluga, a naglasak je na primjeni standarda ISO 9001, ISO 14001 i HACCP-u. Ocijenjena je i kvaliteta usluga u hotelu Malin putem internetskih stranica, ali i putem anketnog upitnika. Rezultati istraživanja, prikazani na kraju diplomskog rada, pokazuju visoke ocjene i pozitivna iskustva s korištenim uslugama. Gosti su zadovoljni smještajem, hranom i pićem te sadržajima, dok sigurnost za vrijeme boravka i cjelokupno iskustvo utječu na želju za ponovnim odsjedanjem u hotelu Malin.