prikaz prve stranice dokumenta Tradicionalna enogastronomija u turističkoj ponudi otoka Krka
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Tradicionalna enogastronomija u turističkoj ponudi otoka Krka
2020. urn:nbn:hr:191:851006
Bolonić, Marin
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Bolonić, M. (2020). Tradicionalna enogastronomija u turističkoj ponudi otoka Krka (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:851006

Bolonić, Marin. "Tradicionalna enogastronomija u turističkoj ponudi otoka Krka." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:851006

Bolonić, Marin. "Tradicionalna enogastronomija u turističkoj ponudi otoka Krka." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:851006

Bolonić, M. (2020). 'Tradicionalna enogastronomija u turističkoj ponudi otoka Krka', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 03 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:851006

Bolonić M. Tradicionalna enogastronomija u turističkoj ponudi otoka Krka [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2020 [cited 2024 December 03] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:851006

M. Bolonić, "Tradicionalna enogastronomija u turističkoj ponudi otoka Krka", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2020. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:851006

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleTradicionalna enogastronomija u turističkoj ponudi otoka Krka
Title (english)Traditional enogastronomy in tourist offer of the island Krk
AuthorMarin Bolonić
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2020-07-27, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Tema ovog rada je „Tradicionalna eno gastronomija u turističkoj ponudi otoka Krka“. Osnovni cilj bio je što zornije predstaviti eno gastronomsku ponudu otoka Krka , te kako se ona uklapa u turističku ponudu. Za potrebe istraživanja ovog rada korištene su slijedeće znanstvene metode: studija slučaja ,deskriptivna analiza, komparativna metoda, statistička metoda, povijesna, te metoda generalizacije. Rad je podijeljen u četiri glavna dijela od čega prvi govori otoku Krku te povijesti i početcima turizma, kao i o njegovoj važnosti ne samo za otok Krk već za cijelu Hrvatsku. Drugi dio govori o razvoju eno gastronomije, kao i o najpoznatijim autohtonim proizvodima , dok se treći naslov odnosi na vinski turizam uz naglasak na njegovu važnost u turističkoj ponudi otoka Krka, uz pojašnjenje o početku nastanka plodnih vinograda Vrbničkog polja , i težak put do istih. Četvrti i posljednji odlomak podijeljen je u dva dijela a odnosi se na brendiranje domaćih proizvoda , ključne pojmove u kreiranju istog te njegova važnost, dok se u drugom dijelu govori o raznolikim eno gastronomskim i kulturnim manifestacijama kojima je glavna zadaća što bolja promocija domaćih autohtonih proizvoda.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:851006
Study programmeTitle: Business Economics in Tourism and Hospitality; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management,, Event and Leisure Management, OPATIJA
Course: Hospitality Management
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2021-04-02 08:23:36