Predmet ovog završnog rada čini objašnjenje samog koncepta računovodstva održivosti, računovodstva održivosti te izrade studije slučaja odnosno nefinancijskog izvještaja. Izvještaj o održivosti radit ću na primjeru Medora hoteli i ljetovališta d.d. Na temelju dostupnih informacija detaljno ću prikazati standardne podatke društva, te razraditi ekonomsku, okolišnu i društvenu kategoriju. Teorijski dio rada odnosi se na prezentaciju povijesti i definiranje računovodstva održivosti, izvješćivanja o održivosti te na predstavljanje okvira za izvješćivanje od kojih su detaljno razrađeni ISO 26 000 (smjernice o društvenoj odgovornosti) i inicijativa za globalni pristup izvješćivanju (GRI). Također ću navesti koje su prednosti a koji nedostaci izvješćivanja o održivosti te objasniti navode. Nadalje, prikazani su ključni koncepti bez kojih se ova vrsta računovodstva ne može razumjeti a oni podrazumijevaju odgovornost, dionike, materijalnost i eksternalije. Cilj rada je istražiti kako se ponašati i poslovati društveno odgovorno te prikazati pozitivne i negativne strane izvješćivanja o održivosti. S obzirom da je ovaj način izvješćivanja još uvijek dobrovoljan, često je onemogućena usporedba informacija iznesenih u izvješću što ograničava kontrolu provedbe načela održivosti i ocjenu uspješnosti. Poduzeća koja žele postići veću konkurentnost ili ostati u toku prateći trendove mogu u javnost iznijeti samo pozitivne strane svojih internih procesa koje će prikriti one negativne, no zato se izvješće sastavlja prema određenim smjernicama pravodobno kako bi se vidjele realne promjene, ciljevi i napredak. Razlog provođenja istraživanja i izrade studije slučaja jest nedostatak podataka o računovodstvu održivosti te nedostatak dosadašnjih istraživanja o izvješćivanju o okolišu. Također, jedan od razloga predstavlja i nepotpunost postojećih nefinancijskih izvještaja ali i nedostatak nefinancijskih izvještaja u hrvatskom hotelijerstvu koji znatno otežava usporedbu rezultata.