prikaz prve stranice dokumenta Gastronomija kao turistički proizvod: perspektiva grada Splita
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Gastronomija kao turistički proizvod: perspektiva grada Splita
2021. urn:nbn:hr:191:904057
Đirlić, Tina
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Đirlić, T. (2021). Gastronomija kao turistički proizvod: perspektiva grada Splita (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:904057

Đirlić, Tina. "Gastronomija kao turistički proizvod: perspektiva grada Splita." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:904057

Đirlić, Tina. "Gastronomija kao turistički proizvod: perspektiva grada Splita." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:904057

Đirlić, T. (2021). 'Gastronomija kao turistički proizvod: perspektiva grada Splita', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 03 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:904057

Đirlić T. Gastronomija kao turistički proizvod: perspektiva grada Splita [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2021 [cited 2024 December 03] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:904057

T. Đirlić, "Gastronomija kao turistički proizvod: perspektiva grada Splita", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2021. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:904057

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleGastronomija kao turistički proizvod: perspektiva grada Splita
Title (english)Gastronomy as a tourism product: perspective of the city of Split
AuthorTina Đirlić
MentorKrešimir Mikinac (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2021-07-26, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Trade and Tourism
Abstract
Grad Split popularna je destinacija u svijetu te svojom atraktivnom turističkom ponudom koja se najviše odnosi na povijesnu kulturnu baštinu privlači turiste diljem svijeta. Gastronomska ponuda grada Splita obiluje autohtonom kuhinjom koja obuhvaća mnoštvo domaćih jela i specijaliteta. Dalmatinska kuhinja najviše koristi namirnice poput ribe, maslinovog ulja, povrća i voća. Hrana je sigurno jedan od važnih segmenata na svakom putovanju te pojedini turisti žele na svojim putovanjima probati novu i autohtonu gastronomsku ponudu destinacije u koju dolaze. Izrazito je važno razvijanje gastronomske ponude za grad Split zbog toga što bi na taj način upotpunio svoju turističku ponudu te privukao turiste kojima je gastronomija prioritet pri odabiru destinacije. Prednosti razvoja gastronomije za grad Split je i stvaranje prepoznatljivog brenda destinacije te mogućnosti konkuriranja na tržištu i s gastronomskog aspekta. Također, razvojem gastronomskog turizma stvara se cjelovit turistički proizvod i na taj način potiče se razvoj turizma i izvan glavne turističke sezone. Cilj ovog rada je predstaviti grad Split i njegov turistički proizvod te gastronomsku ponudu i zastupljenost gastronomskog turizma u gradu Splitu.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:904057
Study programmeTitle: Business Administration in Tourism and Hospitality Management; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management, Entrepreneurship in Tourism and Hospitality; Tourism Management; Hospitality Management; International Tourism and Hospitality Management
Course: Hospitality Management
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2022-05-17 12:13:58