Njemačka ima dugu kulinarsku povijest koja odražava njezine ruralne korijene i zemljopis. Njemačka kuhinja ima reputaciju bljutave i nenadahnute. To je možda vrijedilo za rana germanska plemena, koja su uglavnom jela ječam, pšenicu, mliječne proizvode, razno meso. Međutim, s vremenom je njemačka prehrana postala raznovrsnija i počela uključivati više sastojaka. To uključuje stvari poput grožđa, koje se koristilo za proizvodnju vina, i drugo voće i povrće. Dodatne žitarice poput raži dodane su kasnije, najvjerojatnije od strane Rimljana. Danas su pir i raž također vrlo popularne žitarice od kojih se ljudi uglavnom koriste za izradu raznih vrsta njemačkog kruha. Tijekom godina njemačka se hrana razvila kao nacionalna kuhinja kroz stoljeća društvenih i političkih promjena. Svaka regija ima svoju posebnost i poseban okus. Područje oko Hamburga poznato je po jelima od svježe ribe, dok je jug poznat po svim vrstama hrane od svinjskog mesa. Njemačku kuhinju oblikovala je ne samo poljoprivredna tradicija zemlje, već i brojni imigranti koji su zemlju učinili domom tijekom stoljeća. Najpoznatiji je festival piva Oktoberfest u Münchenu, koji svake godine privuče više od šest milijuna posjetitelja. Njemačka je i dalje na vrhu ljestvice proizvodnje i konzumacije piva u Europi. Podrijetlo njemačkog pivarstva obavijeno je velom tajne, ponajviše zato što su drevni stanovnici današnjeg teritorija Njemačke bili nepismeni pripadnici plemena koji nisu ostavili nikakve pisane tragove.