prikaz prve stranice dokumenta Sustav upravljanja kvalitetom i okolišem u funkciji unapređenja poslovanja hotela
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Sustav upravljanja kvalitetom i okolišem u funkciji unapređenja poslovanja hotela
2017. urn:nbn:hr:191:443082
Radić, Anđelika
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Radić, A. (2017). Sustav upravljanja kvalitetom i okolišem u funkciji unapređenja poslovanja hotela (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:443082

Radić, Anđelika. "Sustav upravljanja kvalitetom i okolišem u funkciji unapređenja poslovanja hotela." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:443082

Radić, Anđelika. "Sustav upravljanja kvalitetom i okolišem u funkciji unapređenja poslovanja hotela." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:443082

Radić, A. (2017). 'Sustav upravljanja kvalitetom i okolišem u funkciji unapređenja poslovanja hotela', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 26 April 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:443082

Radić A. Sustav upravljanja kvalitetom i okolišem u funkciji unapređenja poslovanja hotela [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2017 [cited 2024 April 26] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:443082

A. Radić, "Sustav upravljanja kvalitetom i okolišem u funkciji unapređenja poslovanja hotela", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2017. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:443082

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleSustav upravljanja kvalitetom i okolišem u funkciji unapređenja poslovanja hotela
Title (english)Quality and Environmental Management System in the Function of Improving Hotel Performance
AuthorAnđelika Radić
MentorAna-Marija Vrtodušić Hrgović (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2017-07-13, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Rad prikazuje važnost standardizacije u hotelu. U radu je dana definicija kvalitete te objašnjen pojam i povijest kvalitete, a isto tako razvoj i djelatnost Međunarodne organizacije za standardizaciju. Nabrojane su osobine koje prikazuju temeljne karakteristike turističkih usluga. Prikazana su osnovna načela sustava upravljanja kvalitetom, te kakva je njihova važnost i primjena u hotelijerstvu i koje su prednosti prilikom primjene standarda ISO 9001. Prikazane su promjene standarda ISO 9001: 2015 u odnosu na staru verziju standarda ISO 9001: 2008. Poduzeća u nastojanju poboljšanja poslovnih procesa i postizanja boljih poslovnih rezultata,prepoznaju i koriste kvalitetu kao sredstvo kojim ostvaruju uspješno poslovanje. Standard i kvaliteta čine jedinstvo. Nema kvalitete bez standarda, jer je standard pretpostavka za kvalitetu i mjera razine ostvarene kvalitete. U radu je naglašena i važnost međunarodnog standarda za upravljanje okolišem ISO 14001 te je izvršena usporedba standarda ISO 14001: 2009 i ISO 14001: 2015. Također se ukazuje na važnost održivog razvoja kao i prednosti koje hoteli ostvaruju kroz primjenu sustava upravljanja okolišem.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:443082
Study programmeTitle: Business Administration in Tourism and Hospitality Management; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management
Course: Hospitality Management
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2018-01-08 17:06:01