Turizam je skup odnosa i pojava vezanih za aktivnosti osoba koje putuju i borave u mjestima izvan uobičajene sredine, i to neprekidno do najviše godine dana radi provođenja slobodnog vremena, poslovnih i drugih razloga. Turist prema DZS-u Republike Hrvatske: ''Turist je svaka osoba koja u mjestu izvan svog prebivališta provede najmanje jednu noć u ugostiteljskom ili drugom objektu za smještaj gostiju, radi odmora ili rekreacije, zdravlja, studija, sporta, religije, obitelji, poslova, javnih misija i skupova.'' Posrednici su uvijek jedni od ključnih faktora uspjeha poslovanja, u turizmu pogotovo. Ne samo što su posrednici u nerijetkim slučajevima i prvi kontakt sa gostima te na taj način predstavljaju sebe same i svoje poslovanje, već su važan su čimbenik povezivanja svih dionika u turizmu te promociji i razvoju destinacije. Govorimo o turističkim agencijama i turoperatorima. ''Osnovna razlika između ove dvije vrste posrednika je u njihovoj funkciji. Naime, osnovna funkcija turoperatora je organizacijska, dok je osnovna funkcija turističkih agencija posrednička. U skladu s time, turoperator kreira i organizira ponudu te ju posredstvom mreže turističkih agencija, prodaje na različitim tržištima.'' Ugovor o turističkim uslugama je takva vrsta ugovora u kojoj se turistička organizacija obavezuje da korisniku turističke usluge pruži ugovorenu vrstu turističke usluge, a korisnik turističke usluge se obavezuje da za izvršenu ugovorenu turističku uslugu plati turističkoj organizaciji ugovorenu naknadu. Prema Zakonu o obveznim odnosima, ugovorom o organiziranju putovanja treba smatrati svaki ugovor kojim se organizator putovanja obvezuje prijaviti putniku skup usluga koji se sastoji od prijevoza, boravka i drugih usluga koje su s njima vezane, a putnik se obvezuje platiti organizatoru putovanja neku ukupnu (paušalnu) cijenu. Ugovorne strane kod ugovora o organiziranju putovanja su putnik i organizator putovanja. Tim ugovorom se organizator putovanja obvezuje pribaviti putniku skup usluga koji se sastoje od prijevoza, boravka i drugih usluga, a putnik se obvezuje platiti organizatoru putovanja ugovorenu naknadu. Sastavljanje aranžmana sastoji se od osam faza: postavljanje okvirnog programa, sastavljanje okvirne kalkulacije, sastavljanje glavne kalkulacije, određivanje prodajne cijene, izrada i raspis aranžmana, promocija na tržištu, informacije, akvizicija, buking, uplate klijenata, provedba aranžmana i izvješće o izvršenom aranžmanu, obračun i određivanje uspješnosti.