prikaz prve stranice dokumenta Istraživanje tržišta za projekt street food-a Rijeka i Kastav
  Download
PDF 2.33 MB
master's thesis
Istraživanje tržišta za projekt street food-a Rijeka i Kastav
2023. urn:nbn:hr:191:716649
Popadić, Lena
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Popadić, L. (2023). Istraživanje tržišta za projekt street food-a Rijeka i Kastav (Master's thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:716649

Popadić, Lena. "Istraživanje tržišta za projekt street food-a Rijeka i Kastav." Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:716649

Popadić, Lena. "Istraživanje tržišta za projekt street food-a Rijeka i Kastav." Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:716649

Popadić, L. (2023). 'Istraživanje tržišta za projekt street food-a Rijeka i Kastav', Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 23 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:716649

Popadić L. Istraživanje tržišta za projekt street food-a Rijeka i Kastav [Master's thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2023 [cited 2024 December 23] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:716649

L. Popadić, "Istraživanje tržišta za projekt street food-a Rijeka i Kastav", Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2023. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:716649

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleIstraživanje tržišta za projekt street food-a Rijeka i Kastav
Title (english)Market Resarch for the Rijeka and Kastav Street Food Project
AuthorLena Popadić
MentorMarko Perić (mentor)
MentorVanja Vitezić (komentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2023-04-24, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Kroz ovaj se rad protežu pojmovi poduzetništva, menadžmenta, projekata, projektnog menadžmenta, istraživanja tržišta te se na kraju provodi empirijski dio. Svaki naslov detaljnije opisuje i definira prethodno imenovane pojmove sa ciljem objedinjenja svih u empirijskom dijelu istraživanju tržišta. Istraživanje tržišta provodi se na području Rijeke i Kastva kako bi se definirale preferencije, mišljenja te stavovi lokalnog stanovništva. Odnosno postoji li potražnja za street food objektom koji nudi proizvode pripremljene s namirnicama iz lokalnog uzgoja, obzirom da je svrha rada pokušati dati odgovor ima li takav poslovni pothvat ekonomskog, tržišnog i financijskog temelja. Anketni upitnik distribuiran je internetskim putem te ga je ispunilo 109 ispitanika, pritom dajući relevantne odgovore s velikom važnošću, obzirom da je uzorak veći od očekivanog. Rezultati su prikazani grafički te analizirani deskriptivnom metodom. Preporuka za buduća istraživanja jest svakako uključiti edukativni dio u istraživanje vezan za razliku prehrambenih objekata fast i street food-a. Navedeni prehrambeni objekti su terminski vrlo slični, no u praksi se znatno razlikuju, što većina ispitanika nije bila u mogućnosti razaznati tijekom provođenja istraživanja.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:716649
Study programmeTitle: Management in tourism
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar/magistra ekonomije (magistar/magistra ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2023-04-13 08:37:47