prikaz prve stranice dokumenta Gastronomija kao značajan segment u turističkoj ponudi
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Gastronomija kao značajan segment u turističkoj ponudi
2022. urn:nbn:hr:191:040685
Šoštarić, Lucija
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Šoštarić, L. (2022). Gastronomija kao značajan segment u turističkoj ponudi (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:040685

Šoštarić, Lucija. "Gastronomija kao značajan segment u turističkoj ponudi." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:040685

Šoštarić, Lucija. "Gastronomija kao značajan segment u turističkoj ponudi." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:040685

Šoštarić, L. (2022). 'Gastronomija kao značajan segment u turističkoj ponudi', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 11 June 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:040685

Šoštarić L. Gastronomija kao značajan segment u turističkoj ponudi [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2022 [cited 2024 June 11] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:040685

L. Šoštarić, "Gastronomija kao značajan segment u turističkoj ponudi", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2022. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:040685

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleGastronomija kao značajan segment u turističkoj ponudi
Title (english)Gastronomy as a significant segment in the tourist offer
AuthorLucija Šoštarić
MentorKrešimir Mikinac (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2022-09-12, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Gastronomija je oduvijek bila usko povezana sa turizmom zato jer su ljudi, posjećujući nova mjesta, puno pažnje pridavali domaćim kulinarskim navikama i tradiciji stanovništva. Situacija se kroz vrijeme promijenila, a gastronomija je postala u fokusu kao glavni cilj turista da posjete određene zemlje i gradove. U raznim situacijama, kada je hrana u pitanju, turisti mogu tražiti doživljaje koji prelaze granicu rutine i onoga na što su već navikli. Traganje za novim i nepoznatim, što je jedan od motiva za putovanje, može se odnositi i na hranu pa tako upoznajemo novi pojam: gastro turisti. Njihove želje da iskuse lokalne okuse u destinacijama i smještajnim kapacitetima ujedno su pripremile teren za razvoj gastronomskog turizma koji se pojavljuje kao važan zaštitnik kulturne baštine. Uz gastronomiju i vrlo bitan, gastronomski turizam, spomenuti ćemo i gastronomske sile Europe, Italiju i Francusku, te kako su njihove kuhinje koje pružaju nezaboravno gastronomsko iskustvo postale poznate diljem svijeta. S druge pak strane, spominje se i Hrvatska, zemlja koja se zahvaljujući raznolikim prirodnim resursima, bogatom povijesnom i kulturnom baštinom, te vrhunskom gastronomijom, uspjela podići na globalnu turističku razinu i pozicionirati kao jedna od najpoželjnijih turističkih zemalja u Europi.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:040685
Study programmeTitle: Business Economics in Tourism and Hospitality; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management, Tourism Management; Hospitality Management; International Tourism and Hospitality Management; Event and Leisure Management, Menadžment u hotelijerstvu; Hospitality Management
Course: Tourism Management
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2023-07-13 08:17:10