prikaz prve stranice dokumenta Mjerenje osjetilnog doživljaja u vinarijama
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Mjerenje osjetilnog doživljaja u vinarijama
2022. urn:nbn:hr:191:488880
Blažić, Marko
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Blažić, M. (2022). Mjerenje osjetilnog doživljaja u vinarijama (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:488880

Blažić, Marko. "Mjerenje osjetilnog doživljaja u vinarijama." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:488880

Blažić, Marko. "Mjerenje osjetilnog doživljaja u vinarijama." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:488880

Blažić, M. (2022). 'Mjerenje osjetilnog doživljaja u vinarijama', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 26 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:488880

Blažić M. Mjerenje osjetilnog doživljaja u vinarijama [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2022 [cited 2024 November 26] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:488880

M. Blažić, "Mjerenje osjetilnog doživljaja u vinarijama", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2022. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:488880

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleMjerenje osjetilnog doživljaja u vinarijama
Title (english)Sensory experience measurement in winery
AuthorMarko Blažić
MentorSuzana Marković (mentor)
MentorJelena Dorčić (komentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2022-07-13, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Cilj istraživanja ovog završnog rada jest ispitivanje osjetilnog doživljaja gostiju u vinarijama. Rad se sastoji od teorijskog i empirijskog djela. U teorijskom dijelu definirani su i opisani pojmovi i koncepti povezani s temom istraživanja, provedena je detaljna analiza dosadašnjih istraživanja na ovu temu te je temeljem iscrpnog pregleda literature utvrđeno da je riječ o novom konceptu. Ovim istraživanjem želi se dati doprinos istraživanju osjetilnog doživljaja u vinarijama određivanjem prijedloga za buduća istraživanja. Ispitivanje posjetitelja vinarija izvršeno je uz pomoć online upitnika. Pri izradi upitnika korištena je relevantna znanstvena literatura te je upitnikom mjeren osjetilni doživljaj posjetitelja u vinarijama kroz svih pet osjetila te njihovo zadovoljstvo i lojalnost. Prikupljeni podaci analizirani su korištenjem metoda deskriptivne statističke analize. Rezultati empirijskog istraživanja pokazali su da gosti pri posjetu vinariji najsnažnije percipiraju elemente povezane s osjetilom okusa i mirisa, a najmanje elemente povezane s osjetilom dodira i sluha. Rezultati analize pokazuju da su gosti najviše bili zadovoljni kvalitetom kušanog vina i da pokazuju izrazito visoku razinu lojalnosti što je od velike važnosti za budući razvoj vinarija.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:488880
Study programmeTitle: Business Administration in Tourism and Hospitality Management; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management, Entrepreneurship in Tourism and Hospitality; Tourism Management; Hospitality Management; International Tourism and Hospitality Management; Event and Leisure Management
Course: Tourism Management
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2023-08-29 12:39:39