prikaz prve stranice dokumenta Poslovanje hotelskog odjela smještaja
  Download
PDF 14.56 MB
Authored book-Professional book-Other textbooks/manuals
Poslovanje hotelskog odjela smještaja
Opatija: University of Rijeka, 2017. urn:nbn:hr:191:725553
Galičić, Vlado

Cite this document

Galičić, V. (2017). Poslovanje hotelskog odjela smještaja. Opatija: Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:725553.

Galičić, Vlado. Poslovanje hotelskog odjela smještaja. Opatija, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:725553.

Galičić, Vlado. Poslovanje hotelskog odjela smještaja. Opatija: Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:725553.

Galičić, V. (2017) Poslovanje hotelskog odjela smještaja. [online]. Opatija: Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:725553 (Accessed 06 April 2025)

Galičić V. Poslovanje hotelskog odjela smještaja. [Internet]. Opatija: Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2017, [cited 2025 April 06] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:725553

V. Galičić, Poslovanje hotelskog odjela smještaja. Opatija, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. [Online] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:725553

Please login to the repository to save this object to your list.
Title (croatian)Poslovanje hotelskog odjela smještaja
AuthorVlado Galičić
EditorVlado Galičić
Other responsibilityKsenija Vodeb (Reviewer)
Other responsibilityZdenko Cerović (Reviewer)
Other responsibilityŽeljka Štefan (Other)
Other responsibilitySanja Jovanović (Other)
Author's institutionUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract (croatian)
Knjiga „Poslovanje hotelskoga odjela smještaja“ namijenjena je prvenstveno studentima Sveučilišnoga diplomskog studija „Poslovne ekonomije u turizmu i ugostiteljstvu“, odnosno za potrebe kolegija „Menadžment smještaja“. Međutim, osim za njihove potrebe, udžbenik može poslužiti i ostalim korisnicima, koji su u obrazovnom procesu (učenici srednjih strukovnih škola, studentima stručnih, preddiplomskih ili specijalističkih studija te za potrebe cjeloživotnoga obrazovanja) ili kroz radni odnos... More vezani uz hotelsko poslovanje, a posebno uz odjel smještaja. Dosadašnje znanstveno-stručne spoznaje na području obrazovnoga sustava Republike Hrvatske upućuju na zaključak o nedostatku adekvatne literature koja se koristi u obrazovnim institucijama hotelijerskoga usmjerenja. Ta činjenica stvara realni optimizam da će knjiga poslužiti svim prethodno spomenutim korisnicima te doprinjeti cjelovitijem sagledavanju važnosti poslovanja jednoga od najvažnijih odjela u hotelu, u kojemu se ostvaruje najveći dio poslovnih prihoda. Struktura građe, koja je obrađena u knjizi, temeljena je na postavkama logičkoga planiranja, organiziranja i izvršavanja poslovnih procesa i aktivnosti vezanih uz poslovanje hotelskoga odjela smještaja. U uvodnom dijelu udžbenika, međutim, bilo je neophodno definirati pojam i vrste hotela, te odrediti koje su najvažnije usluge i ugodnosti koje se gostima trebaju pružiti u hotelu. Upravo su vrsta, tip, veličina i kategorija hotela one determinante, koje će uvjetovati organizacijska rješenja svakog hotela, pa tako i odjela smještaja unutar hotela. U nastavku knjige, svako obrađeno poglavlje pratilo je logiku cikličkog kretanja gostiju u hotelu, od marketinga i prodaje, rezervacijskih poslova, prihvata, prijama i prijave gostiju, poslova za vrijeme boravka, do naplate usluga, odjave i ispraćaja gostiju iz hotela. Osim poglavlja o zaštiti imovine, gostiju i zaposlenih u hotelu, zasebno su obrađena poglavlja o upravljanju ljudskim potencijalima i upravljanju poslovnim rezultatom odjela smještaja, a kao posebna vrijednost knjige, smatra se poglavlje koje se odnosi na poslovanje hotelskoga domaćinstva. Temeljna strateška odrednica da se u knjizi odjel smještaja promatra kao integralna hotelska cjelina koju organizacijski čine svi odjeli koji su zaduženi i odgovorni za osnovnu jedinicu smještaja gosta – hotelsku sobu, ovdje je pokušano hotelskom domaćinstvu vratiti dignitet veoma važnoga odjela. Ovakvo polazište naročito je značajno ako se zna da je hotelsko domaćinstvo vrlo rijetko opisano i istraženo kao zasebna knjižna građa (samo dvije knjige, napisane u posljednjih trideset godina na hrvatskom jeziku). Posebna zahvala pripada recenzentima knjige, prof. dr. sc. Kseniji Vodeb i prof. dr. sc. Zdenku Ceroviću, koji su svojim konstruktivnim primjedbama, prijedlozima i uputama kontinuirano usmjeravali nastanak konačne verzije teksta. Less
Keywords (croatian)
Languagecroatian
Publication typeAuthored book-Professional book-Other textbooks/manuals
Publication statusPublished
Peer reviewPeer review - domestic
Publication versionPublished version
Series titleIzdanja Sveučilišta u Rijeci
Pages401
ISBN978-953-7842-34-5
URN:NBNurn:nbn:hr:191:725553
Online first2017-05
Document URLhttps://www.fthm.uniri.hr/images/knjiznica/e-izdanja/Vlado_Galicic_Poslovanje_hotelskog_odjela_smjestaja.pdf
Type of resourceText
PublisherFakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Publishing placeOpatija
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) icon
Created on2019-07-03 14:27:18
accessibility

closeAccessibilityrefresh

If you wish to permanently save changes, click on Save, if not - your settings will be reset when you restart the browser.