Paginacija
-
-
Pršut: proizvodnja i mogućnost valorizacije kroz turizam
-
Iva Brajković U radu se opisuje svinjogojstvo kao poljoprivredna djelatnost te nutritivni sastav i prehrambena vrijednost svinjećeg mesa koje iz njega proizilaze. Svinjeći trup se klasificira na dijelove od kojih se u radu posebno obrađuje but čijom obradom nastaje pršut. Najveći značaj pridaje se proizvodnji Istarskog i Dalmatinskog pršuta čija proizvodna tradicija Republiku Hrvatsku stavljaju na najviše postolje među najbolje pršute svijeta. Obrađuju se eno - gastro manifestacije pršuta u...
-
-
Pseudožitarice
-
Jana Fočak Od civilizacijskih početaka, žitarice su temelj ljudske i životinjske prehrane te se zahvaljujući njima i raznovrsnosti načina njihova korištenja razvilo moderno društvo. Pseudožitarice, poput kvinoje, amaranta i heljde, predstavljaju ključnu komponentu moderne prehrane zbog svoje bogate nutritivne vrijednosti i prilagodljivosti na različite prehrambene potrebe. Njihova visoka koncentracija proteina, ugljikohidrata, prehrambenih vlakana i esencijalnih nutrijenata čini ih izvrsnim...
-
-
Psihologija sporta
-
Nina Planinc Cilj ovog rada jest ukazati na blisku vezu sportske psihologije i sportskog turizma. Ključno
pitanje koje se postavlja u obje discipline jest ono ljudske motivacije. Istraživanja provedena
u sklopu sportske psihologije donose vrijedne uvide u osnovne motivacijske strukture i
mehanizme pojedinaca. U radu se istraživanja (sportske psihologije) primjenjuju u analizi
motivacije sportskih turista kako bi se objasnilo iz kojih se motiva turisti odlučuju za
sportsko-rekreacijski turizam....
-
-
Psihološki utjecaj nedostataka ponude animacijskih programa na stanovništvo
-
Lana Štefančić Zagreb je glavni grad Republike Hrvatske, a uz bogatu kulturno-povijesnu baštinu poznat je i po organizaciji događaja Advent u Zagrebu koji je tri godine za redom proglašavan najljepšim adventom Europe. Advent u Zagrebu povećava broj dolazaka turista u prosincu te je tada broj turističkih dolazaka gotovo jednak dolascima tijekom ljetnih mjeseci. Ovogodišnji Advent u Zagrebu 2020./2021. održavan je drugačije u odnosu na prethodne godine zbog epidemiološke situacije uzrokovane...
-
-
Rabac i Labin - razvoj destinacije i turistička valorizacija kulturno-povijesnoga nasljeđa
-
Carlo Škopac Rabac je destinacija koja svoju ponudu temelji na turizmu sunca i mora, razvijajući pretežito
obiteljski turizam te u manjoj mjeri i sportsko – rekreacijski turizam. Kao srednjovjekovni
grad bogate povijesti, Labin ima veliki potencijal za turistički razvoj u pogledu kulture.
Kulturni je turizam jedan od rasprostranjenijih i razvijenijih specifičnih oblika turizma u
svijetu. Iz navedenog proizlazi zajedničko djelovanje kulture i turizma iz čega mogu
obostrano profitirati: od...
-
-
Radna etika i kultura u japanskom gospodarstvu
-
Marina Andrejević U ovom radu razmatraju se radna kultura i etika u japanskom gospodarstvu. Pokušat će se razjasniti djelovanje japanske kulture i običaja kao važnog čimbenika za uspješno poslovanje. Japansko gospodarstvo ima visok stupanj poslovne kulture koja ga čini poželjnim za dugoročno ostvarenje boljih poslovnih rezultata u odnosu na ostatak svijeta. Temeljni cilj istraživanja je prikazati kako uspješno komunicirati u poslovnom svijetu Japana vodeći se njihovom kulturom i običajima te...
-
-
Rakije i likeri destilerije Ra
-
Tara Cirkvenčić Jaka alkoholna pića imaju dugu povijest proizvodnje, koja se razvijala kroz vijekove, oblikujući se kroz različite tehnike proizvodnje i tradicionalne metode pripreme. Ova skupina pića se dijeli na destilirana jaka alkoholna pića i likere. Proces proizvodnje destiliranih jakih alkoholnih pića započinje pripremom sirovina, koje uključuju razne vrste voća, žitarica ili drugih biljnih materijala. Sirovine se zatim podvrgavaju alkoholnoj fermentaciji, gdje se šećeri pretvaraju u ...
-
-
Rast i oporavak američkog IT sektora za vrijeme COVID-19 krize
-
Fran Gjoni Informacijska tehnologija je postala vitalna za poslovanje u modernom svijetu, dok s druge strane financijska tržišta poboljšavaju ekonomsko blagostanje svih u društvu. COVID-19 je kriza javnog zdravstva s višestrukim posljedicama za cijeli svijet. Pobjeda protiv koronavirusa zahtijevat će koordinaciju pojedinačnih napora, stoga su u kriznim vremenima sustavno vodstvo u gospodarstvima, potrebniji nego ikad. Cilj ovog rada je saznati kako se IT sektor, u koje pripadaju burze i gaming...
-
-
Ravnopravnost muškaraca i žena na tržištu rada u turizmu
-
Helena Ptiček Položaj muškaraca i žena na tržištu rada aktualna je tema kako u Hrvatskoj tako i u svijetu. Na
tržištu rada još je uvijek prisutna diskriminacija žena, odnosno one se u većini slučajeva nalaze
u nepovoljnijem položaju na radnome mjestu nego muškarci. Problemi se javljaju kod samog
zapošljavanja te se nadovezuju teškoće u napredovanju, razlike u plaći za isti rad te razna
uznemiravanja žena na radnome mjestu. Iako se indeks ravnopravnosti spolova s godinama
...
-
-
Razine društveno odgovornoga poslovanja u hotelskim poduzećima u Republici Hrvatskoj
-
Marijan Kozić Ovaj diplomski rad govori o temi “Razine društveno odgovornog poslovanja u hotelskim
poduzećima u Republici Hrvatskoj”.Razlog odabira ove teme je aktualnost sadržaja i važnost
primjene društvene odgovornosti u poslovanju odnosno ostvarenju poslovne izvrsnosti. U
radu se nastoji prikazati važnost društveno odgovornog poslovanja i koristi koje proizlaze iz
takvog poslovanja. Najveći utjecaj na društveno odgovorno poslovanje ima sami menadžemnt
poduzeća, počevši od visokog...
-
-
Razlike i sličnosti generacije x, y i z u prihvaćanju online informacija tijekom odabira turističkoga proizvoda
-
Anja Vrhoci U današnje vrijeme brzih promjena i tehnološkog napretka, internet je postao jedan od najvažnijih izvora informacija u svim djelatnostima, pa tako i u turizmu. Turisti danas posežu za izvorom informacija upravo na internetu koji pruža širok spektar društvenih mreža i alata koji osim svoje primarne funkcije primarne funkcije pomažu u pronalaženju informacija vezanih za putovanje. Sadržaj koji je generiran od strane korisnika pomaže potencijalnim turistima da se odluče o...
Paginacija
