Paginacija
-
-
Standardi kao temelj poslovne uspješnosti u hotelijerstvu
-
Martina Martinić U diplomskom radu se istražuju standardi kao temelj uspješnosti u hotelijerstvu. Pri tome se daje teorijski okvir kroz pojašnjenje pojmova standarda i poslovne uspješnosti, koji se u sljedećim tematskim jedinicama upotpunjava praktičnim saznanjima. Bez standarda nije moguće zamisliti poslovanje poduzeća u hotelijerstvu. Oni omogućuju racionalizaciju poslovanja, te pridonose kvaliteti hotelskih proizvoda i usluga. Standardizacija podrazumijeva primjenu jednake kvalitete temeljem...
-
-
Standardi kvalitete i održivosti u hotelijerstvu
-
Monika Klasić Temeljni predmet istraživanja je primjena standarda kvalitete i održivosti u ugostiteljstvu. Navedeni standardi predstavljaju neke od ključnih čimbenika za postizanje konkurentske prednosti na tržištu. S porastom broja certifikata i sustava upravljanja raste i potreba za njihovom integracijom. Integracija sustava upravljanja donosi brojne prednosti organizacijama, proces integracije i prednosti opisane su u radu. Rad analizira standarde kvalitete i standarde održivosti u...
-
-
Standardi kvalitete ruralnog turizma u Slavoniji
-
Marko Bunčić Ovaj rad pokazuje koliko su bitni standardi kvalitete ruralnog područja Slavonije, te sam ruralni turizam. Prije svega, ruralni turizam je vrsta turizma koja otvara nove korake i odvaja se od masovnog turizma. A to je, konkretno, vrsta alternativnog turizma. Sve više ljudi preferira ovu alternativu kako bi imali jedinstveno i autentično iskustvo. Ruralni turizam također se često povezuje sa „zelenim“ turizmom. Kada znate da sve više i više ljudi danas putuje svijetom, značajno...
-
-
Standardi kvalitete u obiteljskom smještaju
-
Ena Galetić Tema ovog završnog rada je pojmovno određenje kvalitete s posebnim naglaskom na
kvalitetu u obiteljskom smještaju. Predmet istraživanja su standardi kvalitete u obiteljskom
smještaju. U radu se daje prikaz teorijskih spoznaja vezanih uz predmet istraživanja, a koristiti
će se metode analize i sinteze, indukcije, dedukcije, komparacije, deskripcije te povijesna
metoda. U radu se obrađuje pojmovno određenje kvalitete, odnosno pojam kvalitete, razvoj
teorije kvalitete i kvaliteta...
-
-
Standardi kvalitete za restorane
-
Andrea Bašić Kvaliteta i sigurnost hrane predstavljaju jedan od važnih preduvjeta u svim djelatnostima pa
tako i u ugostiteljstvu. Cilj rada je opisati standarde te kvalitetu usluge u restoranima, dok je
svrha rada ukazati na značaj standardizacije u ugostiteljskim objektima. Zadovoljstvo gosta je
preduvjet za uspjeh ugostiteljskih objekata, ono se postiže osiguranjem kvalitete i sigurnosti
hrane kroz implementaciju odgovarajućih standarda. Sigurnost hrane je prioritet za sve
organizacije koje...
-
-
Standardi poslovanja prijavnoga odjela u Kempinski hotelu Adriatic
-
Srećko Krasnić Organizacija prijavnog odjela predstavlja ključan segment poslovanja u Kempinski hotelu
Adriatic. Prijavni odjel je srce hotela i mjesto na kojem se događa prvi i najvažniji kontakt s
gostom. Najlakše se identificira od svih odjela u hotelu, pošto se nalazi odmah u lobbyju
hotela. Gost prilikom dolaska u hotel na temelju rada prijavnog odjela dobiva dojam o
cjelokupnom osoblju hotela.
Veza u poslovanju između prijavnog odjela i ostalih odjela je vrlo važna za sveukupno
...
-
-
Standardi poslovne etike u Milenij hotelima
-
Sven Novoselić Standardi poslovne etike određuju smjer odlučivanja i odnosa prema društvenom okruženju i daju prijedlog za etičko racionalno djelovanje. Ponašanje zaposlenika u poduzećima usmjereno je prema skupu moralnih načela i normi odnosno usmjereno je na ponašanje sudionika u hotelskom poslovanju. Norme i načela se temelje na općim ljudskim vrijednostima. Etika se dijeli na deskriptivnu i normativnu etiku. Deskriptivna proučava i opisuje moral ljudi, kulturu i društvo, dok normativna...
-
-
Standardi prijemnog odjela hotelskog poduzeća
-
Dominik Hrala Ugostiteljstvo podrazumijeva pružanje usluga smještaja ili hrane i pića prema određenim cijenama, te se najjednostavnije i najčešće dijeli na hotelijerstvo i restoraterstvo. Završni rad bavi se proučavanjem poslovanjem prijemnog odjela, popularno nazvanog „mozgom hotela“ ili „živčanim sustavom hotela“, odnosno odjelom informacija. Cilj je kroz četiri poglavlja, uvod i zaključak opisati korelaciju uspješnog poslovanja prijemnog odjela hotela i standardizacije poslovanja....
-
-
Standardi prijemnoga odjela u funkciji zadovoljstva gosta
-
Valter Mikuljan Početak rada usmjeren je na razvoj hotelijerstva te značajke hotelskog poslovanja, s kratkim osvrtom na investicije u hotelijerstvu Hrvatske. U nastavku se obrađuje pojam kvalitete koja je oduvijek imala velik značaj za ljude, o kojim se god područjima života radilo. Bez kvalitete ne bi se moglo utvrditi što je to što neki proizvod čini boljim od nekog drugog proizvoda. Kvaliteta najviše dolazi do izražaja u situacijama velike konkurencije i kad je kupcima na raspolaganju širok...
-
-
Standardi prodaje hrane i pića u Bluesun hotelima
-
Danko Prlić Ugostiteljstvo se najčešće definira kao gospodarska djelatnost tercijarnog sektora čija je
osnovna zadaća pružanje usluga smještaja, prehrane i točenja pića i napitaka. Zadaća je
ugostiteljskih usluga da omogućuje turistu i svim korisnicima zadovoljenje njihovih fizioloških
potreba za odmorom, a samim time i noćenjem, uslugama hrane i pića izvan njihovog stalnog
prebivališta. Ugostiteljstvo kao gospodarsku djelatnost dijelimo na dva dijela, a to su
hotelijerstvo i...
Paginacija
