Svrha ovog završnog rada je ispitati utjecaj informacijske i komunikacijske tehnologije na poslovanje hotelskih poduzeća s 5* na području grada Zagreba. Poznato je da se hotelska poduzeća često susreću sa čestim promjenama i izazovima poput sve zahtjevnijih klijenata i intenzivnije konkurencije, stoga informacijska tehnologija i njena primjena predstavlja strateški temelj trenutnog stanja poduzeća ali i budućeg poslovanja hotela. Upotreba informacijske tehnologije u hotelijerstvu sve je veća i obavezna jer omogućava lakše izmjenjivanje informacija i resursa u hotelu, primjerice između različitih odjela ili sa partnerima. Omogućava lakše biranje zaposlenika koji su sposobni ali im je potrebna edukacija, poboljšanje i održavanje veze sa klijentima te privlačenje novih klijenata. Rad u hotelijerstvu se uz upotrebu informacijske tehnologije, nedvojbeno, obavlja ugodnije, djelotvornije i uspješnije. U uvodnom dijelu rada predstavljeni su predmet i problem istraživanja. U dijelu rada koji se bavi teorijom obrađena je uloga i svrha, povijest informacijske tehnologije te trendovi i utjecaj informacijske tehnologije na poslovnu komunikaciju. Nakon toga obrađen je utjecaj informacijske tehnologije kroz važnost i karakteristike primjene integralnog informacijskog sustava u hotelskom poduzeću. Dalje se osvrće na utjecaj informacijske tehnologije na organizacijsku strukturu hotelskih poduzeća te na novu informacijsku tehnologiju. U sljedećem poglavlju provedeno je kratko teorijsko istraživanje o utjecaju informacijske tehnologije na poslovanje hotelskog poduzeća, kroz potrebu edukacije zaposlenih o primjeni ICT u poslovanju i osposobljavanju menadžera za kvalitetnu primjenu ICT. Izneseni su i rezultati dosadašnjih istraživanja i prakse primjene ICT od strane menadžera u Hrvatskoj te povezanost menadžera sa intelektualnim kapitalom unutar hotelskog poduzeća. U završnom dijelu rada provedena je analiza hotelske online prodaje hotela Sheraton,Esplanade i Westin te je obradom dobivenih analiza, utvrđeno postoji li paritet cijena na web stranicama spomenutih hotela s 5* na području grada Zagreba.