prikaz prve stranice dokumenta Organizacija poslovanja Island Hotela Istra Rovinj
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Organizacija poslovanja Island Hotela Istra Rovinj
2019. urn:nbn:hr:191:948717
Brković, Ana
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Brković, A. (2019). Organizacija poslovanja Island Hotela Istra Rovinj (Završni rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:948717

Brković, Ana. "Organizacija poslovanja Island Hotela Istra Rovinj." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:948717

Brković, Ana. "Organizacija poslovanja Island Hotela Istra Rovinj." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:948717

Brković, A. (2019). 'Organizacija poslovanja Island Hotela Istra Rovinj', Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 04.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:948717

Brković A. Organizacija poslovanja Island Hotela Istra Rovinj [Završni rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2019 [pristupljeno 04.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:948717

A. Brković, "Organizacija poslovanja Island Hotela Istra Rovinj", Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:948717

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:948717
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovOrganizacija poslovanja Island Hotela Istra Rovinj
Naslov (engleski)Business organization of “Island Hotel Istra“, Rovinj
AutorAna Brković
MentorVlado Galičić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2019-07-16, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Ovaj završni rad izrađen je na temu Organizacija poslovanja Island Hotela Istra Rovinj čije je poslovanje opisano kroz pet poglavlja. U radu se opisuje organizacijska struktura hotela koji pripada grupaciji Maistra d.d.. Organizacijskom strukturom detaljnije je objašnjena sama organizacijska shema i struktura zaposlenika kroz nekoliko statističkih pokazatelja kao što su dob, spol, obrazovanje i slično. Također analizirani su smještajni i konzumni kapaciteti, ostvareni turistički dolasci i noćenja. Marketingom i prodajom kapaciteta prikazuje se način kako se hotel želi plasirati na tržištu, te prikazuje prodaju samih smještajnih kapaciteta i rezervaciju istih. Nakon toga prikazano je poslovanje recepcije hotela. Odnosno poslovi koje zaposlenici obavljaju pri dolasku gostiju, tijekom njihovog boravka i pri samom odlasku gostiju. Četvrto poglavlje prikazuje organizaciju odjela hrane i pića, odnosno nabavu robe, pripremu i pružanje usluga prehrane i točenja pića, te zaposlenike samog odjela. Zaključno s poglavljem menadžmenta hotela koji prikazuje njegove funkcije, podsustave i razine menadžmenta. Svrha ovog završnog rada je upoznati čitatelja s organizacijom i poslovanjem određenih odjela Island Hotela Istra Rovinj.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:948717
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu; smjerovi: Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment u turizmu, Menadžment u hotelijerstvu, Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment događaja i slobodnog vremena
Smjer: Menadžment u hotelijerstvu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ. bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2020-03-31 09:53:13