Kvaliteta usluge danas predstavlja jedan od ključnih faktora konkurentnosti u hotelijerstvu. Poboljšanje razine kvalitete usluge može se smatrati ciljem, ali je potrebno naglasiti kako se radi o neprestanom procesu praćenja i poboljšanja. Zbog sve veće svijesti o važnosti zaštite okoliša zbog razornih klimatskih promjena i svijesti gostiju o važnosti smanjivanja osobnog ekološkog otiska, hotelijerska poduzeća shvaćaju važnost dokazivanja usklađenosti poslovanja s ekološkim standardima. Standardi kvalitete i standardi upravljanja okolišem u poslovanju omogućuju usklađenost na međunarodnoj razini te gostima olakšavaju odabir između konkurenata i pružaju garanciju razine kvalitete. Serija standarda ISO 9000 za cilj ima pružiti okvir za uspostavljanje sustava kvalitete proizvoda i usluga, dok se serija ISO 14000 fokusira na zaštitu okoliša kroz primjenu ekoloških principa u cjelokupnom poslovanju. Svrha rada je pružiti pregled dviju spomenutih serija standarda te pregled njihove primjene u uslužnim djelatnostima. Cilj rada je analiza primjera dobre prakse hotelske grupacije u skladu sa sustavima upravljanja kvalitetom i okolišem. Kompanija koja će biti analizirana u radu, Maistra d.d., primjer je uspješne primjene standarda ISO 9001 i 14001 u poslovanju: certifikat usklađenosti sa standardom ISO 9001 dobila je 2018., a certifikat usklađenosti s ISO 14001 još 2008. godine. Rad opisuje implementaciju dviju serija standarda te pruža pregled projekata kroz koje su isti implementirani.