prikaz prve stranice dokumenta Gastronomija kao značajan segment u turističkoj ponudi
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Gastronomija kao značajan segment u turističkoj ponudi
2022. urn:nbn:hr:191:040685
Šoštarić, Lucija
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Šoštarić, L. (2022). Gastronomija kao značajan segment u turističkoj ponudi (Završni rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:040685

Šoštarić, Lucija. "Gastronomija kao značajan segment u turističkoj ponudi." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:040685

Šoštarić, Lucija. "Gastronomija kao značajan segment u turističkoj ponudi." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:040685

Šoštarić, L. (2022). 'Gastronomija kao značajan segment u turističkoj ponudi', Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 03.05.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:040685

Šoštarić L. Gastronomija kao značajan segment u turističkoj ponudi [Završni rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2022 [pristupljeno 03.05.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:040685

L. Šoštarić, "Gastronomija kao značajan segment u turističkoj ponudi", Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2022. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:040685

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:040685
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovGastronomija kao značajan segment u turističkoj ponudi
Naslov (engleski)Gastronomy as a significant segment in the tourist offer
AutorLucija Šoštarić
MentorKrešimir Mikinac (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2022-09-12, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Gastronomija je oduvijek bila usko povezana sa turizmom zato jer su ljudi, posjećujući nova mjesta, puno pažnje pridavali domaćim kulinarskim navikama i tradiciji stanovništva. Situacija se kroz vrijeme promijenila, a gastronomija je postala u fokusu kao glavni cilj turista da posjete određene zemlje i gradove. U raznim situacijama, kada je hrana u pitanju, turisti mogu tražiti doživljaje koji prelaze granicu rutine i onoga na što su već navikli. Traganje za novim i nepoznatim, što je jedan od motiva za putovanje, može se odnositi i na hranu pa tako upoznajemo novi pojam: gastro turisti. Njihove želje da iskuse lokalne okuse u destinacijama i smještajnim kapacitetima ujedno su pripremile teren za razvoj gastronomskog turizma koji se pojavljuje kao važan zaštitnik kulturne baštine. Uz gastronomiju i vrlo bitan, gastronomski turizam, spomenuti ćemo i gastronomske sile Europe, Italiju i Francusku, te kako su njihove kuhinje koje pružaju nezaboravno gastronomsko iskustvo postale poznate diljem svijeta. S druge pak strane, spominje se i Hrvatska, zemlja koja se zahvaljujući raznolikim prirodnim resursima, bogatom povijesnom i kulturnom baštinom, te vrhunskom gastronomijom, uspjela podići na globalnu turističku razinu i pozicionirati kao jedna od najpoželjnijih turističkih zemalja u Europi.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:040685
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu; smjerovi: Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment u turizmu, Menadžment u hotelijerstvu, Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment događaja i slobodnog vremena, Menadžment u turizmu; Menadžment u hotelijerstvu; Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; Menadžment događaja i slobodnog vremena, Hospitality Management/Menadžment u hotelijerstvu
Smjer: Menadžment u turizmu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ. bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2023-07-13 08:17:10