prikaz prve stranice dokumenta Menadžment kategorizacije hotela u funkciji povećanja kvalitete smještaja
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Menadžment kategorizacije hotela u funkciji povećanja kvalitete smještaja
2018. urn:nbn:hr:191:821182
Hajek, Marcela
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Hajek, M. (2018). Menadžment kategorizacije hotela u funkciji povećanja kvalitete smještaja (Završni rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:821182

Hajek, Marcela. "Menadžment kategorizacije hotela u funkciji povećanja kvalitete smještaja." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:821182

Hajek, Marcela. "Menadžment kategorizacije hotela u funkciji povećanja kvalitete smještaja." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:821182

Hajek, M. (2018). 'Menadžment kategorizacije hotela u funkciji povećanja kvalitete smještaja', Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 03.04.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:821182

Hajek M. Menadžment kategorizacije hotela u funkciji povećanja kvalitete smještaja [Završni rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2018 [pristupljeno 03.04.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:821182

M. Hajek, "Menadžment kategorizacije hotela u funkciji povećanja kvalitete smještaja", Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:821182

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:821182
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovMenadžment kategorizacije hotela u funkciji povećanja kvalitete smještaja
Naslov (engleski)Management of Hotel Categorization in a Function of Increasing Accomodation Quality
AutorMarcela Hajek
MentorZdenko Cerović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2018-09-05, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Završni rad ima za cilj obrazložiti važnost upravljanja kategorizacije hotela u funkciji povećanja kvalitete smještaja. U ovom radu detaljno je pojašnjeno u kojoj mjeri je postupak menadžmenta kategorizacije složen, ne odvija se ad hoc, radi se sukladno znanjima, iskustvima, zakonima i podzakonskim propisima. U radu je opisana geneza kategorizacije u Hrvatskoj, stanje po pitanju kategorizacije u ostalim europskim zemljama i u svijetu. Pojedine kategorizacije u svijetu samo se spominju,... Više daje se naglasak na švicarsku, a naročito njemačku kategorizaciju koja je bila predložak HOTREC-u, međunarodnoj udruzi hotelijera i restoratera (engl. The umbrella association of hotels, restaurants and cafés in Europe) da u Europi napravi zajedničku kategorizaciju koju je do sada prihvatilo sedamnaest zemalja s još dva pridružena člana. Ta zajednička kategorizacija spominje se u kontekstu asocijacije Hotelstars Union, na koju je u početku imala utjecaj i švicarska kategorizacija, jer se kao dobrovoljni i bodovni element pojavila i švicarska oznaka kvalitete u cijelosti. Švicarsku oznaku kvalitete razradila je jako dobro asocijacija Swiss Tourism Federation (STF). Ubrzo se shvatilo da je za većinu hotelijera taj element bio prezahtjevan, te se on ubrzo kao takav uklonio, ali se usvojila, kolokvijalno rečeno, europska oznaka kvalitete, pod nazivom EHQ- European Hospitality Quality. To je europska krovna shema kvalitete koja je prepoznata na europskoj razini koju je razvio i s njom upravlja upravo HOTREC- the umbrella association of hotels, restaurants and cafés in Europe (krovna udruga hotela, restorana, barova u Europi). Definira se kvaliteta, te nužna povezanost kvalitete s kategorizacijom hotela. U tom kontekstu pojašnjavaju se hrvatski, švicarski i europski modeli oznake kvalitete kako bi se pojasnila nužna povezanost menadžmenta kategorizacije i menadžmenta kvalitete. Dobar menadžment kategorizacije garantira kontinuirano podizanje kvalitete hotelskog smještaja, a kvalitetan hotelski smještaj utjeće na povećanje zadovoljstva gostiju i u konačnici, što je najvažnije, na povećanje profita. Sakrij dio sažetka
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:821182
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu; smjerovi: Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment u turizmu, Menadžment u hotelijerstvu, Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment događaja i slobodnog vremena
Smjer: Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ. bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2019-03-14 13:03:16
accessibility

closePristupačnostrefresh

Ako želite spremiti trajne postavke, kliknite Spremi, ako ne - vaše će se postavke poništiti kad zatvorite preglednik.