prikaz prve stranice dokumenta Gastronomija kao turistički proizvod: perspektiva grada Splita
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Gastronomija kao turistički proizvod: perspektiva grada Splita
2021. urn:nbn:hr:191:904057
Đirlić, Tina
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Đirlić, T. (2021). Gastronomija kao turistički proizvod: perspektiva grada Splita (Završni rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:904057

Đirlić, Tina. "Gastronomija kao turistički proizvod: perspektiva grada Splita." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:904057

Đirlić, Tina. "Gastronomija kao turistički proizvod: perspektiva grada Splita." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:904057

Đirlić, T. (2021). 'Gastronomija kao turistički proizvod: perspektiva grada Splita', Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 02.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:904057

Đirlić T. Gastronomija kao turistički proizvod: perspektiva grada Splita [Završni rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2021 [pristupljeno 02.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:904057

T. Đirlić, "Gastronomija kao turistički proizvod: perspektiva grada Splita", Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2021. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:904057

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:904057
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovGastronomija kao turistički proizvod: perspektiva grada Splita
Naslov (engleski)Gastronomy as a tourism product: perspective of the city of Split
AutorTina Đirlić
MentorKrešimir Mikinac (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2021-07-26, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Trgovina i turizam
Sažetak
Grad Split popularna je destinacija u svijetu te svojom atraktivnom turističkom ponudom koja se najviše odnosi na povijesnu kulturnu baštinu privlači turiste diljem svijeta. Gastronomska ponuda grada Splita obiluje autohtonom kuhinjom koja obuhvaća mnoštvo domaćih jela i specijaliteta. Dalmatinska kuhinja najviše koristi namirnice poput ribe, maslinovog ulja, povrća i voća. Hrana je sigurno jedan od važnih segmenata na svakom putovanju te pojedini turisti žele na svojim putovanjima probati novu i autohtonu gastronomsku ponudu destinacije u koju dolaze. Izrazito je važno razvijanje gastronomske ponude za grad Split zbog toga što bi na taj način upotpunio svoju turističku ponudu te privukao turiste kojima je gastronomija prioritet pri odabiru destinacije. Prednosti razvoja gastronomije za grad Split je i stvaranje prepoznatljivog brenda destinacije te mogućnosti konkuriranja na tržištu i s gastronomskog aspekta. Također, razvojem gastronomskog turizma stvara se cjelovit turistički proizvod i na taj način potiče se razvoj turizma i izvan glavne turističke sezone. Cilj ovog rada je predstaviti grad Split i njegov turistički proizvod te gastronomsku ponudu i zastupljenost gastronomskog turizma u gradu Splitu.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:904057
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu; smjerovi: Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment u turizmu, Menadžment u hotelijerstvu, Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment događaja i slobodnog vremena, Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu; Menadžment u turizmu; Menadžment u hotelijerstvu; Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Smjer: Menadžment u hotelijerstvu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ. bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2022-05-17 12:13:58