prikaz prve stranice dokumenta Enogastronomska ponuda Kvarnerskih otoka u funkciji stvaranja brenda
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Enogastronomska ponuda Kvarnerskih otoka u funkciji stvaranja brenda
2016. urn:nbn:hr:191:953440
Cerović, Lovro
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Cerović, L. (2016). Enogastronomska ponuda Kvarnerskih otoka u funkciji stvaranja brenda (Završni rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:953440

Cerović, Lovro. "Enogastronomska ponuda Kvarnerskih otoka u funkciji stvaranja brenda." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:953440

Cerović, Lovro. "Enogastronomska ponuda Kvarnerskih otoka u funkciji stvaranja brenda." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:953440

Cerović, L. (2016). 'Enogastronomska ponuda Kvarnerskih otoka u funkciji stvaranja brenda', Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 26.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:953440

Cerović L. Enogastronomska ponuda Kvarnerskih otoka u funkciji stvaranja brenda [Završni rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2016 [pristupljeno 26.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:953440

L. Cerović, "Enogastronomska ponuda Kvarnerskih otoka u funkciji stvaranja brenda", Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:953440

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:953440
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovEnogastronomska ponuda Kvarnerskih otoka u funkciji stvaranja brenda
Naslov (engleski)The Impact of Enogastronomic Offer in Branding the Kvarner Islands
AutorLovro Cerović
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2016-09-12, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Sadržaj rada usmjeren je na analizu enogastronomske ponude Kvarnerskih otoka u funkciji stvaranja brenda. Uvodni dio rada započinje s osvrtom na osnovna obilježja Kvarnerskih otoka s naglaskom na fizičke karakteristike otoka, njihova gospodarska obilježja te povijesni razvoj turizma na otocima. Potom se detaljno elaborira gastronomski, kao i enološki identitet Kvarnerskih otoka, te se opisuje utjecaj istih na razvoj otočkog turizma. Kroz poglavlje o brendiranju, osim definiranja te opisivanja važnosti postupka brendiranja, ukazuje se na značaj i utjecaj enogastronomske ponude Kvarnerskih otoka na stvaranje brenda, kao krucijalnog dijela rada. Konačno, opisuju se i različite manifestacije Kvarnerskih otoka koje imaju za cilj promovirati tradiciju i autohtonost otoka. U radu je jasno naglašena važnost postojanja gastroenološkog identiteta Kvarnerskih otoka, jednako kao i važnost brendiranja takvih autohtonih proizvoda za razvoj turizma Kvarnerskih otoka. Upravo se identitet, brend, autohtonost i tradicija smatraju sinonimima prepoznatljivosti, jedinstvenosti, elementima komparativne prednosti i konkurentnosti Kvarnerskih otoka na globalnom turističkom tržištu.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:953440
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu; smjerovi: Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment u turizmu, Menadžment u hotelijerstvu, Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment događaja i slobodnog vremena
Smjer: Menadžment u hotelijerstvu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ. bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2016-11-03 15:37:17