prikaz prve stranice dokumenta Model učinkovite organizacije rada malih obiteljskih poduzeća i princip oblikovanja njihove ponude
  Preuzmi
PDF 1.11 MB
završni rad
Model učinkovite organizacije rada malih obiteljskih poduzeća i princip oblikovanja njihove ponude
Primjer slučaja: Ugostiteljski obrt ‘Porta Pranzo’
2023. urn:nbn:hr:191:483076
Pupis, Karla
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Pupis, K. (2023). Model učinkovite organizacije rada malih obiteljskih poduzeća i princip oblikovanja njihove ponude : Primjer slučaja: Ugostiteljski obrt ‘Porta Pranzo’ (Završni rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:483076

Pupis, Karla. "Model učinkovite organizacije rada malih obiteljskih poduzeća i princip oblikovanja njihove ponude : Primjer slučaja: Ugostiteljski obrt ‘Porta Pranzo’." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:483076

Pupis, Karla. "Model učinkovite organizacije rada malih obiteljskih poduzeća i princip oblikovanja njihove ponude : Primjer slučaja: Ugostiteljski obrt ‘Porta Pranzo’." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:483076

Pupis, K. (2023). 'Model učinkovite organizacije rada malih obiteljskih poduzeća i princip oblikovanja njihove ponude : Primjer slučaja: Ugostiteljski obrt ‘Porta Pranzo’', Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 02.05.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:483076

Pupis K. Model učinkovite organizacije rada malih obiteljskih poduzeća i princip oblikovanja njihove ponude : Primjer slučaja: Ugostiteljski obrt ‘Porta Pranzo’ [Završni rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2023 [pristupljeno 02.05.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:483076

K. Pupis, "Model učinkovite organizacije rada malih obiteljskih poduzeća i princip oblikovanja njihove ponude : Primjer slučaja: Ugostiteljski obrt ‘Porta Pranzo’", Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:483076

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:483076
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovModel učinkovite organizacije rada malih obiteljskih poduzeća i princip oblikovanja njihove ponude : Primjer slučaja: Ugostiteljski obrt ‘Porta Pranzo’
Naslov (engleski)Model of effective work organization for smaller family businesses and the principle of shaping their offer based on the example of the hospitality business ‘Porta Pranzo’
AutorKarla Pupis
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2023-09-19, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
U ovom završnom radu opisat će se organizacija rada i organizacijske strukture malih obiteljskih poduzeća na primjeru ugostiteljskog obrta “Porta Pranzo”. Opisat će se i definirati obiteljsko poslovanje kao i sve vrste organizacijskih struktura. Uz pomoć teoretskog dijela o organizaciji rada mikro poduzeća lakše će se razumjeti kako odrediti najbolju organizacijsku strukturu za svoje poduzeće. U ovom radu će se pisati i o principima stvaranja gastronomske i enološke ponude ugostiteljskog objekta te o samoj ponudi koju ovaj obrt nudi. Razmotrit će se načini na koje se ponuda ugostiteljskog objekta može promovirati te da što više ljudi sazna za poduzeće i iskusi njegovu ponudu. Na kraju rada pisati će se o samom ugostiteljskom obrtu, o njegovoj povijesti i samim počecima poslovanja te o svemu što ovo poduzeće nudi svojim gostima i klijentima. Pomoću istraživanja koje će se provesti nad ovim ugostiteljskim obrtom, napraviti će se i SWOT analiza poduzeća, a na samom kraju rada doznati će se planovi za budućnost te na koji način će se unaprijediti poslovanje ovog objekta.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:483076
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu; smjerovi: Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment u turizmu, Menadžment u hotelijerstvu, Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment događaja i slobodnog vremena, Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu; Menadžment u turizmu; Menadžment u hotelijerstvu; Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Smjer: Menadžment u hotelijerstvu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ. bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje 4.0 međunarodna (CC BY 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2023-09-11 13:15:59