Ruralni turizam selektivni je oblik turizma koji se razvija iz poljoprivredne djelatnosti i uključuje proizvodnju domaćih proizvoda (najčešće prehrambenih proizvoda). Republika Hrvatska većinskim je dijelom ruralna zemlja, što pruža veliku mogućnost za daljnji razvoj ovog oblika turizma. Kao turistički najrazvijenije područje navodi se Istarska županija sa sve većim brojem posjetitelja i stalnim porastom u prihodima od turizma. Turistička ponuda Istarske županije u stalnom je razvoju te se prilagođava novim turističkim trendovima današnjice. Upravo iz tog razloga, to područje uključuje različite oblike turizma, od kojih je jedan ruralni turizam. U seoskim dijelovima Istarske županije ruralni turizam doživljava svoj procvat početkom 21. stoljeća obnovom i gradnjom ruralnih kuća za odmor, ruralnih obiteljskih hotela, soba, apartmana, kao i otvaranjem agroturizama i pokretanjem obiteljsko poljoprivrednih gospodarstava (OPG). Najrazvijenijim područjem ruralnog turizma u Istri smatra se klaster Središnje Istre koji uključuje grad Pazin i općine Cerovlje, Gračišće, Karojba, Lupoglav, Pićan, Sveti Lovreč, Sveti Petar u Šumi i Tinjan. Empirijsko istraživanje uključeno u radu provedeno je s ciljem ispitivanja razvijenosti ruralnog turizma u Središnjoj Istri i njegovog utjecaja na formiranje pozitivnog imidža destinacije i povećanje atraktivnosti.