Pages
-
-
Poslovanje i principi rada hotelskoga domaćinstva
-
Marija Gegić
Ugostiteljstvo je uslužna hotelska djelatnost koja se bavi pružanjem usluga
smještaja te pripreme i služenja hrane i pića, a dijeli se na hotelijerstvo i restoraterstvo.
Svaka je hotelska organizacija podijeljena na više cjelina, tj. odjela. Jedan od njih je i
odjel hotelskoga domaćinstva, kao ravnopravna cjelina s ostalim odjelima. Osnovna je
funkcija hotelskoga domaćinstva održavanje čistoće cijeloga hotela, počevši od sobe
kao osnovne smještajne jedinice, zatim javnih...
-
-
Poslovanje i promocija turističkih agencija otoka Krka
-
Dora Depikolozvane
Predmet istraživanja ovog rada je poslovanje i promocija turističkih agencija. Svrha ovoga rada je prikazati temeljne karakteristike poslovanja turističkih agencija kroz elemente marketinškog miksa, s naglaskom na promotivne aktivnosti, pomoću kojih se pozicioniraju na turističko tržište i plasiraju svoje proizvode potencijalnim kupcima. Cilj istraživanja je temeljem podataka navedenih u radu dati prijedloge za unapređivanje poslovanja turističkih agencija, kako bi uz postojeću...
-
-
Poslovanje odjela hrane i pića u hotelskom poduzeću
-
Ema Duvančić
Ugostiteljstvo kao gospodarska djelatnost tercijarnog sektora pruža usluge smještaja,
prehrane i točenja pića i napitaka. Ono omogućuje turistima zadovoljenje njihovih
fizioloških potreba izvan stalnog mjesta prebivališta koje uključuju noćenje i usluge
hrane i pića. Ta gospodarska djelatnost se dijeli na dva dijela; ugostiteljstvo i
hotelijerstvo gdje se u jednom dijelu pružaju usluge hrane i pića, a u drugom usluge
smještaja. Hotel je ugostiteljski objekt u kojemu se...
-
-
Poslovanje odjela smještaja hotela Canopy by HIlton u Zagrebu
-
Tea Fabečić
Tema ovog diplomskog rada je organizacija odjela smještaja hotela Canopy by Hilton u Zagrebu. Canopy je brend Hilton hotelske grupacije koja je prepoznatljiva u cijelom svijetu te je jedan od najvećih hotelskih lanaca. Canopy kao brend svojim gostima nastoji približiti kulturu mjesta u kojemu se nalazi kako bi se gosti osjećali kao da su dio destinacije putem hrane i uređenja hotela. Uz to pruža i uslugu na visokoj razini kao hotel s četiri zvjezdice. U radu su opisani sadržaji,...
-
-
Poslovanje odjela smještaja u hotelu Bellevue u Dubrovniku
-
Pere Kristović
Poslovanje odjela smještaj u hotelu „Bellevue“ Dubrovnik je tema ovog diplomskog rada. Rad je podijeljen na četiri poglavlja. Nakon prvog poglavlja u kojemu su navedene organizacijska i menadžerska struktura te struktura zaposlenih i smještajni i konzumni kapaciteti, ostala tri poglavlja se baziraju na teorijskoj obradi hotelskih odjela. Drugo poglavlje se detaljnije bavi poslovima prodaje, marketinga i rezervacijama, treće govori o prijemnom odjelu, dok se četvrto poglavlje ovog...
-
-
Poslovanje u uvjetima pandemije koronavirusa
-
Lucija Slonje
Pandemija koronavirusa obilježila je prilagodbu ljudi na nove načine poslovanja i logistike te rad u otežanim ili gotovo nemogućim uvjetima proizvodnje i distribucije, a na globalnoj razini zabilježena je krajem prosinca 2019. te značajno utjecala na događaje u svijetu 2020., a potom slabije u 2021. i 2022. godini. Od samog prestanka nekih aktivnosti do smanjenih ili kontroliranih načina obavljanja djelatnosti, putovanja i dr., čovječanstvo je u posljednjih nekoliko godina...
-
-
Poslovna etika i društvena odgovornost kao rezultat uspješnog poslovanja
-
Darija Mataija
Jedan od glavnih zadataka etike je definiranje i određivanje načina ponašanja ljudi, te promišljanje o tome kakav bi moral trebao biti da čovjek kao pojedinca i /ili društvo u cjelini ispunili svoju ulogu. Poslovna etika predstavlja koncepciju istraživanja koje je ponašanje pogrešno a koje je ponašanje pravilno u svakodnevnom poslovnom okruženju. Sve važnija komponenta u poslovanju poduzeća postaje društvena odgovornost poduzeća. Ona nastoji zadovoljiti etičke, pravne,...
-
-
Poslovna etika i društvena odgovornost kao temelj uspješnoga poslovanja
-
Nikolina Pavlinić
Tržište na kojem se susreću ponuda i potražnja svakim danom postaje sve nemilosrdnije i sve više promjenjivo. Poslovni subjekt koji želi biti konkurentan na takvom mjestu, mora razvijati svakodnevno strategiju poslovanja koja će imati idealnu kombinaciju svih elemenata poslovanja. Više nije dovoljno samo poštivati zakone i misliti da je sva dužnost ispunjena. Kako odmiču godine, poslovanje postaje sve složeniji termin. Etika i društvena odgovornost nameću se kao nužna...
-
-
Poslovna etika i društveno odgovorno poslovanje u turizmu
-
Gabriela Iva Miškulin Petrović
Zbog trenutnog stanja globalnog poslovanja, ključno je za svaku korporaciju steći
konkurentsku prednost i postići ciljeve koji nisu jednostavno povećanje profitabilnosti. Među tim
ciljevima je postizanje i održavanje zadovoljstva dioničara, zaposlenika i potrošača. Osim
osiguranja zadovoljstva svih interesnih skupina unutar poslovanja, potrebno je izvršiti zadatke i
postići ciljeve na najbolji mogući način koji je prihvatljiv i organizaciji.
Zbog stalnog mijenjanja...
-
-
Poslovna etika i strateški menadžment u vremenu gospodarskih kriza
-
Martin Ilić
Etika je znanost koja propituje ciljeve i moralna htijenja i vrednovanje moralnog ponašanja dok je poslovna etika dio opće i praktične etike koja ne sputava niti dopušta da se u poslovnim odnosima radi ono što nije dopušteno. Menadžeri u poduzećima sve više shvaćaju značajnost poslovne etike i koliko je ona bitna za sklad unutar poduzeća i samim time napredak poduzeća. Strategija i poslovna etika su usko povezane i ne smiju biti kontradiktorne. Treba pronaći sklad između...
-
-
Poslovna etika kao konkurentska prednost poduzeća
-
Petra Loborec
Polje poslovne etike jako se razvilo u zadnjih dvadesetak godina te je danas to zrelo područje čija važnost sve više raste kod suvremenih poduzeća. Konkurentske prednosti stvaraju veću vrijednost za poduzeće i njegove dioničare zbog određenih snaga ili uvjeta. Što je konkurentska prednost održivija, to je konkurentima teže neutralizirati prednost. Svijest o posebnim etičkim odgovornostima poslovanja nema okolišne i zakonske obveze te radovi nisu odgovorni samo za vlasnike, već...
Pages
