Pages
-
-
Efekti unapređenja integriranoga prijevoza na mobilnost lokalnoga stanovništva i turistička putovanja u Zagrebačkoj županiji
-
Anamarija Dudaš Promet kao jedna od važnijih sastavnica ljudskog života posebno utječe na čovjekovu mobilnost u funkcionalnom kretanju, ali i kretanju u slobodno vrijeme. Glavni problem predstavlja preveliko korištenje osobnog automobila kao prijevoznog sredstva zbog kojeg nastaju problemi vezani uz okoliš i gospodarstvo. Posebna pažnja u radu se daje razvijanju alternativnih oblika prijevoza u odnosu na osobni automobil te implementiranje integriranog sustava prijevoza u kojem će dominirati javni...
-
-
Efekti uvoza i izvoza kapitala
-
Josip Horvat Međunarodnim kretanjem kapitala podrazumijeva se transfer financijskih i realnih sredstava između subjekata različitih zemalja, gdje je kontra transfer odložen za određeni vremenski period. Međunarodno kretanje kapitala je dvosmjerno kretanje gdje su, u određenom pravcu, pojedini subjekti davaoci kapitala, a u suprotnom pravcu su pojedini subjekti primatelji kapitala, i obratno. Osnovni cilj sudionika međunarodnog kretanja kapitala je ostvarivanje određenih interesa, ekonomskih ili...
-
-
Efikasnost i efektivnost centralne pripreme hrane u ugostiteljstvu (studija slučaja − Podravka food solution)
-
Zoran Delić Centralna priprema hrane u ugostiteljstvu je danas sve aktualnija tema i najveća hotelska poduzeća u svijetu pa tako i Hrvatskoj svoje poslovanje prilagođavaju takvom poslovnom modelu. Nedostatak kvalitetne radne snage, neujednačenost u kvaliteti namirnica koje su nužne za pripremu kvalitetnih obroka te nedovoljna tehnička opremljenost samih mjesta potrošnje navode na traženje novih poslovnih modela i suradnje sa velikim proizvođačima hrane ili organizacije i stvaranja centralne...
-
-
Eko standardizacija u suvremenom hotelijerstvu Europske unije
-
Marija Tariba Ekološki turizam je oblik turizma koji uključuje odgovorno putovanje u krhka, netaknuta i relativno neometana prirodna područja. Ova prirodna područja obično imaju programe za očuvanje okoliša ili održavanje dobrobiti lokalnog stanovništva. Motivacija hotelske industrije u pitanjima zaštite okoliša proizašla je iz perspektive troškova i koristi. Središnji fokus praksi zaštite okoliša bio je na dizajniranju novih svojstava i smanjenju štete od potrošnje materijala....
-
-
Ekološka dimenzija zračnog prometa i utjecaj na turizam
-
Klara Kovačević Prijevoz ima važan doprinos nacionalnoj ekonomiji, a zračni promet, kao
najmlađa grana, uvelike doprinosi razvoju gospodarstva. U transportnom sektoru,
komercijalno zrakoplovstvo razvilo se u najbrži i najsigurniji način prijevoza u nešto više
od jednog stoljeća. Osim što doprinosi gospodarskom razvitku, doprinosi i kvaliteti
života. Istodobno, zrakoplovstvo mora biti održivo za okoliš, skladno djelovati unutar
ograničenja koja nameću potreba za čistim zrakom i vodom,...
-
-
Ekološka kriza kao globalna prijetnja civilizaciji
-
Marta Zmijarević Onečišćenje okoliša te ugroženost životne sredine zadnjih nekoliko desetljeća predstavlju značajan problem sa kojima se čovjek suočava. Čovjekov odnos prema okolišu, odnosno odnos u kojem je priroda podređena čovjeka, prouzrokovala je ekološke probleme na lokalnoj, regionalnoj te općenito na globalnoj razini. Globalno zatopljenje te klimatske promjene koje su samo dio ekoloških problema sa kojima se čovjek suočava nisu uzrok ekološke krize, već samo njezine posljedice....
-
-
Ekološka održivost razvoja turizma Primorsko-goranske županije
-
Lea Ćalina Kada se govori o suvremenom turizmu, govori se o mnogobrojnim promjenama koji je isti proizveo. U nizu mnogobrojnih promjena svakako su najznačajnije nagle i velike promjene vladanja turista i odnosa turizma prema prirodi iz pasivnog u aktivni. Istovremeno je ubrzan proces pretvaranja individualnog turizma u masovni i pretvaranja stacionarnog u mobilni. Koncepcija održivog razvoja često se poistovjećuje isključivo sa zaštitom okoliša te se time svodi samo na jedno načelo, načelo...
-
-
Ekološka osviještenost u gastronomiji
-
Lucija Pavličić U ovom radu istražuje se tema o ekološkoj održivosti i osviještenosti u gastronomiji, kao i
njezin utjecaj na turizam. Uzimajući u obzir širenje trenda o očuvanju okoliša, sve veći broj
ugostiteljskih objekata u svoje poslovanje uključuje načine koji promiču ekološku osviještenost
svojih zaposlenika. U radu su navedene i opisane prakse i mogući načini koji se primjenjuju u
gastronomiji kako bi se što više smanjio negativan utjecaj na okoliš. Neki od načina za...
-
-
Ekološka proizvodnja maslinovoga ulja
-
Janja Andrijević Tema završnog rada je "Ekološka proizvodnja maslinovog ulja" čiji je cilj dati čitatelju osnovne informacije o razvoju masline, njenom godišnjem ciklusu, sortama i konvencionalnom načinu proizvodnje maslinovog ulja, a potom ga upoznati i sa samim pojmom ekološke proizvodnje maslinovog ulja, koracima za dobivanje eko certifikata te dozvoljenim sredstvima i gnojivima u eko maslinarstvu. Ekološko maslinarstvo je relativno nov pojam na području Republike Hrvatske. S obzirom na...
Pages
