Pages
-
-
Audio menadžment u razvoju i brendiranju turizma otoka Krka
-
Nataša Jurina Rad se bavi problematikom audio turizma kao nove podvrste kulturnog turizma koja se danas smatra jednom od recentnijih promjena na području svjetskog turizma. Problematika se istražuje metodom studije slučaja otoka Krka kao turističke destinacije. Hipoteza rada temelji se na pitanjima: kakvo je sadašnje stanje audio ponude i audio menadžmenta na otoku Krku, postoji li prostor za unapređenje upravljanja glazbom i zvukom, te da li audio turizam može doprinijeti u stvaranju novih...
-
-
Autentično vođenje
-
Lena Popadić U ovom se radu proteže tematika autentičnog vođenja te što to čini autentičnog vođu. Autentičnost se uglavnom opisuje sinonimima poput integriteta, originalnosti, izvornosti, stvarnosti. Opisuje predstavljanje sebe u pravom svjetlu i djelovanje u skladu s vrijednostima. Značaj autentičnosti u vođenju se odražava u odnosu sa sljedbenicima te njihovom zadovoljstvu na radnom mjestu. Svrha ovog rada te empirijskog istraživanja je upravo ukazati na važnost pozitivnih psiholoških...
-
-
Autohtoni hrvatski sirevi
-
Petra Vorih Sir je nutritivno visokovrijedna namirnica. Definira se kao čvrsta hrana koja se dobiva zgrušavanjem mlijeka krava, koza, ovaca i drugih sisavaca. Sir se nalazi na stolu u gotovo svim zemljama, proizvodi se u različitim dijelovima svijeta i u potpuno različitim uvjetima. Danas u svijetu postoji više od 4000 poznatih i priznatih vrsta sireva. Sirevi se mogu podijeliti prema vrsti mlijeka, načinu grušanja mlijeka, udjelu masti u suhoj tvari sira, konzistenciji sira, zrenju sira, udjelu...
-
-
Autohtoni lički proizvodi kao brend
-
Iva Kurteš Sve više regija počelo je s izgradnjom brenda svojih autohtonih proizvoda kako bi se povećala njihova prepoznatljivost na tržištu, ali i zaštitila izvornost tih proizvoda. Lika, iako najrjeđe naseljena regija Republike Hrvatske zbog svoje surove klime, ali i gotovo besprijekorno čistog okoliša, obiluje autohtonim proizvodima. No, glavni izazov predstavlja kako od tih proizvoda napraviti jedinstveni brend da budu prepoznatljivi na tržištu. Osnova u stvaranju brenda autohtonih...
-
-
Autohtoni proizvodi i običaji u funkciji kreiranja turističkoga proizvoda primjer otoka Raba
-
Sara Štokić Završni rad pod naslovom " Autohtoni proizvodi i običaji u funkciji kreiranja
turističkog proizvoda- primjer otoka Raba" rad je koji će na jednostavan i razumljiv način
pobliže objasniti osnovne pojmove o autohtonim proizvodima i običajima. Rad je podijeljen
na četiri glavna poglavlja te na nekoliko potpoglavlja. Kroz rad se detaljnije objašnjavaju
pojmovi vezani uz navedenu temu, pisani su na jednostavan način, kako bi bili shvatljiviji i
razumljiviji čitateljima.
Neće se...
-
-
Avanturistički turizam
-
Tin Habalija Naslov završnog rada je avanturistički turizam, djelo sam podjelio na četiri velika poglavlja, a svako veliko poglavlje podjelio sam na nekoliko podpoglavlja. Drugo poglavlje uz tri podpoglavlja ima i nekoliko podpodpoglavlja.
U završnom radu pisao sam o avanturističkim sportovima općenito, avanturističkim sportovima diljem cijelog svijeta te avanturističkom turizmu u Hrvatskoj.
-
-
Avanturistički turizam u Republici Hrvatskoj
-
Matea Škare Pustolovine i avanture postaju sve poželjnije na turističkim putovanjima i zato se sve više putnika i turista odlučuje isprobati avanturistički oblik turizma. Iako je Republika Hrvatska poznata po ljetnom turizmu koji se kod većine stanovnika ali i turista deklarira kao „sunce i more“ vrijeme je za nešto novije i drugačije, zanimljiva činjenica je da je upravo avanturistički turizam nastao kao odgovor na masovni turizam. Avanturistički turizam predstavlja svaku turističku...
-
-
Azijska ulična hrana kao turistička atrakcija
-
Ana Simon Azijska ulična hrana stoljećima je dio svakodnevice na azijskom kontinentu, no pomodno ova se vrsta hrane proširila i van granica Azije te postala trend u zapadnim zemljama. Karakterizira ju lakoća i brzina konzumiranja te cjenovna dostupnost, a u Aziji ona predstavlja i lokalnu kulturu neke destinacije što privlači turiste. Postoje različiti utjecaji na ponudu ulične hrane Azije, a najbitniji su globalizacija te kulturni i religijski utjecaji. Sama ulična hrana nije motiv posjeta...
-
-
Balanced Scorecard kao instrument mjerenja poslovnih performansi u hotelijerstvu
-
Erna Host Praćenje uspješnosti i donošenje poslovnih odluka nije bilo moguće samo na temelju financijskih pokazatelja već i onih nefinancijskih zbog sve veće konkurentnosti te se razvija koncept usmjeren na uravnoteženo mjerenje rezultata nazvanog Balance Scorecard (BSC). Primjena BSC metode je u stvari instrument kojim se testira ispravnost izabrane strategije za koje je zadužen strateški menadžment. BSC metodom u renomiranim hotelima Valamar Riviera d. d. izražena je u povezanosti...
-
-
Bankarski sistem EU
-
Dario Paparić Bankarski sustav Europske unije čine Europska središnja banka (ECB), Europski sustav središnjih banaka (ESCB), Europska investicijska banka (EIB) i Europska banka za obnovu i razvoj (EBRD). Europska središnja banka jedna je od najvažnijih institucija Unije jer je izravno odgovorna za monetarnu politiku eurozone, pored nje, važne financijske institucije
povezane s EU su Europska investicijska banka i Europska banka za obnovu i razvoj. Europska središnja banka kao temeljna institucija...
-
-
Banketno poslovanje u restoraterstvu
-
Dajana Šamec Ovim Završnim radom ukazuje se važnost banketnog poslovanja u restoraterstvu. Banketno poslovanje predstavlja veliku važnost kako u restoraterstvu tako i u hotelijerstvu te ima veliku povijesnu važnost. Ugostiteljstvo predstavlja važnu djelatnost koja generira značajan dio prihoda od turizma i osigurava brojne mogućnosti zapošljavanja i glavna je poveznica u sustavu turizma. Ugostiteljstvo se prema vrstama usluga i tehnološkom procesu dijeli na hotelijerstvo i restoraterstvo. U...
-
-
Barske mješavine kao element ponude u ugostiteljstvu
-
Josip Gal Završni rad je napisan na temu Barske mješavine kao element ponude u ugostiteljstvu te
je koncipiran tako da opisuje bar kao samostalni ugostiteljski objekt. Kroz povijest pa sve do
danas pojavilo se više vrsta barova koji su s vremenom doživjeli poslovni procvat. Rad
se sastoji od četiri dijela ne uključujući sažetak, uvod i zaključak. Kroz prvo poglavlje opisuje
se bar kao vrsta ugostiteljskog objekta kroz povijest, podjelu i razvrstavanje osoblja. Drugo
poglavlje se...
Pages
