Pages
-
-
Gaming svijet i sajmovi kao dio kongresnog turizma
-
Antonio Jakovina Gaming industrija i gaming svijet kakav danas poznajemo svoje postojanje bilježi već više od 50 godina. Od prvih arkadnih sustava, konzola, računala pa sve do današnjih modernih tehnologija ovu industriju obilježili su mnogi usponi i padovi te pokušaji stvaranja novih te inovativnih rješenja koji osim stvaranja zabave olakšavaju svakodnevni život ljudi. Kao odličan suradnik i dodatan vjetar u leđa gaming industriji su i sami gaming sajmovi koji kao jedan od temeljnih dijelova...
-
-
Gastro turizam Istarske županije
-
Adem Canoski Gušani Tema ovog rada je gastro turizam Istarske županije. U Republici Hrvatskoj, turizam se smatra kao jedna od najperspektivnijih djelatnosti, i djelatnost koja bi u budućnosti mogla činiti sve veći udio u hrvatskom bruto društvenom proizvodu. Republika Hrvatska pomnim planiranjem turizam mora njegovati i samim time održavati konkurentnost kako bi se mogla svrstati u jedne od najpoželjnijih zemalja mediterana te tako privući sve veći broj turista. Međutim rast i razvoj turizma donosi...
-
-
Gastronomija Hrvatskog zagorja u turističkoj ponudi
-
Valentina Kapusta Suvremeni turist u užurbanom načinu života žudi za odmorom i predahom uz gastronomski specijalitet i čašu dobrog vina. Kako velik broj ljudi sve više konzumira hranu izvan svog doma, pojavljuje se potreba za kušanjem turistu novih, ali narodu starih specijaliteta. Gastronomija sve više dobiva na značenju i svake godine sve više turista uživa u ovom novom specifičnom obliku turizma. Riječ je o gastronomskom turizmu gdje turist putuje isključivo u cilju da kuša lokalnu kuhinju...
-
-
Gastronomija kao turistički proizvod: perspektiva grada Splita
-
Tina Đirlić Grad Split popularna je destinacija u svijetu te svojom atraktivnom turističkom ponudom koja se najviše odnosi na povijesnu kulturnu baštinu privlači turiste diljem svijeta. Gastronomska ponuda grada Splita obiluje autohtonom kuhinjom koja obuhvaća mnoštvo domaćih jela i specijaliteta. Dalmatinska kuhinja najviše koristi namirnice poput ribe, maslinovog ulja, povrća i voća. Hrana je sigurno jedan od važnih segmenata na svakom putovanju te pojedini turisti žele na svojim...
-
-
Gastronomija kao važan dio turističke ponude u Hrvatskoj
-
Jelena Šaban Gastronomski turizam u Republici Hrvatskoj kao turističkoj destinaciji ima iznimno veliki potencijal. Razvojem gastronomskog turizma postiže se razvoj sveukupnog turističkog proizvoda Hrvatske kao destinacije. Od razvoja gastronomskog turizma kao specifičnog oblika turizma Hrvatska ima višestruke ekonomske koristi. Time bi se produžila turistička sezona, povećala bi se potreba za novim radnicima te bi se potaknulo ljude na nove poduzetničke pothvate i samozapošljavanje. Samim time...
-
-
Gastronomija kao značajan segment u turističkoj ponudi
-
Lucija Šoštarić Gastronomija je oduvijek bila usko povezana sa turizmom zato jer su ljudi, posjećujući nova mjesta, puno pažnje pridavali domaćim kulinarskim navikama i tradiciji stanovništva. Situacija se kroz vrijeme promijenila, a gastronomija je postala u fokusu kao glavni cilj turista da posjete određene zemlje i gradove. U raznim situacijama, kada je hrana u pitanju, turisti mogu tražiti doživljaje koji prelaze granicu rutine i onoga na što su već navikli. Traganje za novim i nepoznatim,...
-
-
Gastronomija u hotelijerstvu i ugostiteljstvu
-
Karlo Petani Gastronomija je proučavanje odnosa hrane i kulture, odnosno umjetnost pripreme i
posluživanja hrane, te kombinacija stilova kuhanja u određenim regijama i znanosti o
dobroj prehrani. Praktična gastronomija povezana je i proučavanjima koja se odnose
na pripremu, proizvodnju i usluge uzimanja različitih vrsta hrane i pića iz različitih
zemalja širom svijeta. Teorijska gastronomija podržava praktičnu gastronomiju.
Povezana je sa sustavnim i procesnim pristupom, usredotočena na...
-
-
Gastronomija: raznolikost začina i mirodija
-
Ivona Sulić Začini i mirodije su mineralne ili biljne tvari koje se koriste za začinjavanje ili aromatiziranje hrane, u cijelom, mljevenom ili tekućem obliku. Dio su tradicijskih kuhinja već tisućljećima, između ostalog zbog iznimnih ljekovitih svojstava, karakteriziraju ih karminativna svojstva koja potiču probavu. Sadržavaju eterična ulja koja jelima daju okus, ali osim u prehrambenoj industriji, koriste se za proizvodnju pripravaka za njegu zubi, parfeme, protiv insekata... Začine dijelimo...
-
-
Gastronomska analiza manifestacije „Advent u Zagrebu“
-
Iva Plašćar Advent u Zagrebu, manifestacija koja je nastala još prije dvadesetak godina, a cilj joj je bio obogatiti turističku ponudu grada Zagreba u zimskim mjesecima. Uzevši u obzir samu važnost manifestacije za grad Zagreb, postavilo se pitanje o njezinoj ponudi, odnosno uspješnosti iste u cilju brendiranja Zagreba kao turističke destinacije u blagdansko vrijeme. Shodno tome, kao predmet istraživanja postavlja se analiza ponude zagrebačkog Adventa s naglaskom na gastronomskoj ponudi i...
-
-
Gastronomska baština Europe u turističkoj ponudi
-
Marina Cingesar Inspirirano različitim kulturnim sferama i navikama naroda važan utjecaj ima
gastronomija, jer je poznato da se najveća povezivanja, prijateljstva i ljubavi stječu „ punog
želuca“, što gastronomija zapravo u prevedenom smislu znači – zakon želuca. Zbog važnosti
očuvanja te vrijednosti u svakoj državi postoji popis gastronomske baštine koja njeguje
tradicijska i autohtona jela. Ta tradicijska jela postala su snažan motiv putovanja turista te
čine važan dio...
-
-
Gastronomska baština u turističkoj ponudi Grada Zagreba
-
Monika Šućurović U ovom diplomskom radu istražuje se gastronomska baština u turističkoj ponudi Grada Zagreba. Pri tome, posebno se naglašava gastronomija Zagreba i promatranje jedinstvenih i prepoznatljivih gastronomskih proizvoda, usluga i događaja u sklopu suvremenog turizma Grada Zagreba koje ovu destinaciju razlikuju od drugih. Turizam Zagreba može se povezati, osim s kulturnim, i sa događajnim i gastronomskim turizmom. Velike konkurentke prednosti Grada Zagreba daju se prepoznati i kroz trend...
-
-
Gastronomska iskustva kao ključni element razvoja turističke destinacije
-
Emma Nicole Varljen Gastronomski turizam je vrlo popularan oblik selektivnog turizma ne samo u hrvatskoj nego i diljem svijeta. Gastronomija svojim doprinosom u turizmu i ugostiteljstvu poboljšava sam dojam i sliku određene destinacije kroz nove trendove i utjecaje drugih kuhinja. Uz sve izbirljivije i iskusnije turiste očekuje se od gastronomskog turizma kontinuirano poboljšavanje i oplemenjivanje same ponude kako bi se zadovoljile želje i zahtjevi turista današnjice. Današnja istraživanja ukazala su...
Pages
