Paginacija
-
-
Strateški menadžment malih i srednjih poduzeća u turizmu
-
Petra Kurajica Mala i srednja poduzeća u turizmu imaju veliki značaj za hrvatsko gospodarstvo, te
prepoznavanjem toga raste zanimanje za istraživanjem istih. Dok se mala i srednja poduzeća
definiraju kriterijima propisanim u Zakonu, a koje kod nas obuhvaća Zakon o računovodstvu
i Zakon o poticanju malog gospodarstva, definicija strateškog menadžmenta jasno je
definirana kroz literaturu. Strateški menadžment je skup akcija i odluka kojima se određuju
dugoročne performanse poduzeća, tj....
-
-
Strateški pristup TQM-u u Hotelu International
-
Tomislava Rakić Hotelijerstvo je veoma specifična i osjetljiva gospodarska djelatnost koja zahtjeva stalni
napredak, usavršavanje, praćenje trendova i visoku razinu kvalitete. Kako bi se to ostvarilo,
potrebno je imati financijske, ljudske, materijalne i tehnološke resurse kojima je onda
potrebno kvalitetno upravljati. U ovom radu obrađuje se primjena međunarodnih hotelijerskih
standarda, s naglaskom na njihovu važnost u provođenju uspješnog upravljanja kvalitetom.
Jedna od metoda koja se...
-
-
Strateški pristup menadžmentu malih i srednjih poduzeća u turizmu
-
Jerolim Turčinov Pojam poduzeća definira se kao poslovna organizacija, dok se pojam poduzetnika definira kao fizička osoba koja posjeduje sposobnost osnivanja poduzeća i pokretanja njegovih poslovnih aktivnosti u kojima ulaže kapital u određene resurse. Dinamična i nesigurna radna okolina zahtjeva odabir povoljne poslovne strategije kako bi se lakše odgovorilo na razne poslovne izazove. Kontinuiranim procesom provodi se analiza okoline, određivanje i primjena izabrane strategije te sama provedba i...
-
-
Strateški pristup poslovanju turističke agencije u suvremenom okruženju
-
Domagoj Budimir Svako poduzeće, bez obzira na svoju veličinu i broj zaposlenika, treba razviti strategiju koja će odrediti njegovu svrhu, razlog postojanja i poslovni uspjeh. Proces strateškog menadžmenta uključuje definiranje misije, vizije i ciljeva poduzeća, formuliranje poslovne strategije i analizu okruženja u kojem se poduzeće nalazi. Sve navedeno uključeno je u proces kako bi se postigao povoljan tržišni položaj. Implementacija i evaluacija strateškog plana ključni su koraci u...
-
-
Strateški pristup procesima kvalitete u hotelijerstvu
-
Marko Baljak Hotelijerstvo kao djelatnost smatra se jednom od najbrže rastućih djelatnosti u svijetu. Zbog toga tržište je izrazito zahtjevno i dinamičko te se potrebno konstantno razvijati i nadograđivati. Posljednjih godina standardi i norme su se izrazito razvile te predstavljaju nužan uvijet kvalitetnog poslovanja. Jedan od tih standarda je i upravljanje kvalitetom koju predstavlja norma ISO 9001 te ostali alati i standardi. Pri implementaciji i provođenju kvalitete postoji jako puno važnih...
-
-
Strateški pristup razvoju enofilskog turizma u Republici Hrvatskoj
-
Ivana Fero Završni rad pod nazivom Strateški pristup razvoju enofilskog turizma u Republici Hrvatskoj bavi se problematikom enofilskog turizma i njegovim razvojem. Enofilski turizam omogućava vinarima izravnu komunikaciju s budućim kupcima, a može se podijeliti u tri skupine koja ga obilježavaju. Enofilski turizam kulturno je autentičan, smatra ga se romantičnim ali i edukativnim. Rad obuhvaća i predstavlja enofilski turizam od samog začetka u Republici Hrvatskoj, a daljnjim razvojem turizma...
-
-
Strateški pristup simbiozi sporta i turizma
-
Maja Visković Turizam i sport su međuovisni sektori, koji često ostvaruju sinergiju. Sport može imati značajan utjecaj na turizam, kao glavni segment dolaska turista u određenu destinaciju ili kao dodatni nositelj ponude. Turizam također može pružati podršku sportu kao promotor sportskih destinacija ili atrakcija, pomažući stvoriti prepoznatljivu sportsku ponudu. Cilj ovog rada je prikazati međuzavisnost sporta i turizma, prikazati strateški pristup planiranju i razvoju turizma, pobliže...
-
-
Strateški pristup standardima rada u hotelijerstvu Hrvatske
-
Daniela Rupčić Zbog sve veće konkurencije, a i zahtjevnijih i složenijih potreba i očekivanja gostiju kvaliteta usluge čini temelj egzistencije na turističkom tržištu. Sustav potpunog upravljanja kvalitetom uključuje organizacijske strukture, postupke i procese, te resurse i odgovornosti potrebne za ostvarenje unaprijed utvrđenih ciljeva. U današnje vrijeme veoma je bitno naglasiti važnost korištenja standarda rada u ugostiteljstvu i hotelijerstvu. U posljednjim godinama hotelska poduzeća...
-
-
Strateški pristup u razvoju poslovanja malih i srednjih hotelskih poduzeća
-
Veronika Rodić Malo i srednje poduzetništvo predstavljaju značajan segment poduzetničke strukture za razvoj
hrvatskog gospodarstva. Poduzeće je gospodarska i društvena struktura koja proizvodi dobra
za potrebe tržišta u svrhu svoje dobiti. Poduzetnik je glava poduzeća, snosi vlastitu odgovornost
te upravlja poduzećem kako bi se unaprijedilo, funkcioniralo u skladu sa zakonom te kako bi
konkuriralo na tržištu. U ukupnoj strukturi poduzetništva Republike Hrvatske, na mala i srednja
...
-
-
Strateški pristup upravljanja uslugama hrane i pića u hotelskom poduzeću
-
Matea Kralj Ugostiteljstvo je, prije svega, uslužna gospodarska djelatnost pružanja usluga smještaja, hrane
te pića i napitaka. U ugostiteljskoj je djelatnosti na prvome mjestu, svakako, pružanje usluga
usluživanja prehrane i točenja pića i napitaka. Pružanjem tih usluga (usluga prehrane i pića) u
hotelijerstvu kao najčešćem obliku ugostiteljstva, pruža se putem odjela hrane i pića, gdje
najviše do izražaja dolazi restaurant, jer tamo dolazi do susretanja i sučeljavanja ponude i
...
Paginacija
